بدانید چه چیزی در بشقابتان است

گوجه‌فرنگی خورشتی کنسروی

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

قرمز، رسیده

26
کالریkcal در 100 g
پروتئین۰٫۹ g
کربوهیدرات۵٫۲ g
چربی۰٫۲ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۶ kcal —
  • پروتئین ۰٫۹ g 2%
  • کربوهیدرات ۵٫۲ g 2%
  • چربی ۰٫۲ g 0%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۱ g 4%
  • قندها ۳٫۵ g —
  • سدیم ۲۲۱ mg 10%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۹ µg 1%
  • ویتامین C ۷٫۹ mg 9%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۸۳ mg 6%
  • ویتامین K ۲٫۴ µg 2%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۵ mg 4%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۴ mg 3%
  • نیاسین (B3) ۰٫۷۱ mg 4%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۱ mg 2%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
  • فولات (B9) ۵ µg 1%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۱۰٫۴ mg 2%

مواد معدنی

  • کلسیم ۳۴ mg 3%
  • آهن ۱٫۳ mg 7%
  • منیزیم ۱۲ mg 3%
  • فسفر ۲۰ mg 2%
  • پتاسیم ۲۰۷ mg 4%
  • روی ۰٫۱۷ mg 2%
  • مس ۰٫۱۱ mg 12%
  • منگنز ۰٫۰۶ mg 3%
  • سلنیوم ۰٫۶ µg 1%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g26۰٫۹ g۵٫۲ g۰٫۲ g
1 وعده۲۵۵ g66۲٫۳ g۱۳ g۰٫۵ g
2 وعده۵۱۰ g133۴٫۶ g۲۷ g۱ g
½ وعده۱۲۷٫۵ g33۱٫۲ g۶٫۶ g۰٫۲ g
3 وعده۷۶۵ g199۷ g۴۰ g۱٫۵ g
4 وعده۱۰۲۰ g265۹٫۳ g۵۳ g۱٫۹ g
۵۰ g۵۰ g13۰٫۵ g۲٫۶ g۰٫۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g39۱٫۴ g۷٫۸ g۰٫۳ g
۲۰۰ g۲۰۰ g52۱٫۸ g۱۰ g۰٫۴ g
۲۵۰ g۲۵۰ g65۲٫۳ g۱۳ g۰٫۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ گوجه‌فرنگی خورشتی کنسروی

گوجه‌فرنگی خورشتی کنسروی را چطور در خورش استفاده کنم؟

آن را پس از تفت‌دادن پیاز و ادویه اضافه کنید و با حرارت ملایم بجوشانید تا آب اضافه‌اش کم شود؛ برای خورش، معمولاً ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کافی است. چون گوجه از پیش پخته است، پخت طولانی فقط وقتی لازم است که بخواهید سس غلیظ‌تر شود.

برای سس ماکارونی، گوجه‌فرنگی خورشتی کنسروی را باید میکس کنم؟

اگر بافت یکدست می‌خواهید، پیش از افزودن به قابلمه با گوشت‌کوب برقی پوره‌اش کنید؛ در غیر این صورت، تکه‌هایش را با قاشق خرد کنید. برای غلیظ‌شدن سس، درِ قابلمه را بردارید و حدود ۱۵ دقیقه بجوشانید.

قوطی بازشده گوجه‌فرنگی خورشتی را چطور نگه دارم؟

باقی‌مانده را از قوطی به ظرف دربسته منتقل کنید و در یخچال بگذارید؛ طی ۳ تا ۴ روز مصرفش کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، آن را در ظرف مناسب فریزر یا قالب‌های کوچک فریز کنید.

گوجه‌فرنگی خورشتی کنسروی چه فرقی با گوجه‌فرنگی کنسروی دارد؟

نوع خورشتی معمولاً بافت نرم‌تر و مزه پخته‌تری دارد و برای ریختن مستقیم در خورش یا سس آماده است؛ گوجه‌فرنگی کنسروی ساده ممکن است تکه‌ای‌تر باشد. در داده‌های این دو نوع، انرژی به‌ترتیب ۲۶ و ۱۶ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم است.

آیا گوجه‌فرنگی خورشتی کنسروی را می‌توان جای گوجه تازه در غذا به کار برد؟

بله؛ برای خورش، سوپ و سس می‌توانید به‌جای گوجه تازه از آن استفاده کنید و معمولاً لازم نیست پوستش را بگیرید یا خردش کنید. چون گوجه تازه آب بیشتری پس می‌دهد، اگر دستور غذا به آب گوجه نیاز دارد، مایع را کم‌کم اضافه کنید.

گوجه‌فرنگی خورشتی کنسروی برای خورش قیمه یا قرمه‌سبزی مناسب است؟

برای قیمه، می‌توانید آن را پس از تفت‌دادن رب یا پیاز اضافه کنید و بگذارید همراه خورش بجوشد؛ مزه‌اش از رب ملایم‌تر است. در قرمه‌سبزی هم می‌شود به کار برد، اما مقدار کم شروع کنید تا طعم گوجه بر عطر سبزی و لیموعمانی غلبه نکند.

یک وعده گوجه‌فرنگی خورشتی کنسروی چقدر است؟

برای افزودن به یک وعده غذا، حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم مقدار کاربردی است؛ برای یک قابلمه خورش، مقدار را با تعداد نفرات و میزان سس موردنظر هماهنگ کنید. این غذا در هر ۱۰۰ گرم ۲۲۱ میلی‌گرم سدیم دارد.

منبع: USDA FoodData Central 170052 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر