بدانید چه چیزی در بشقابتان است
چیپس باتراسکاچ
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
روکش قنادی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۳۹ kcal —
- پروتئین ۲٫۲ g 4%
- کربوهیدرات ۶۷ g 24%
- چربی ۲۹ g 37%
- چربی اشباع ۲۴ g 121%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۶۷ g —
- سدیم ۸۹ mg 4%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰٫۱ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۶۸ mg 5%
- ویتامین K ۶٫۵ µg 5%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 1%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۸ mg 6%
- نیاسین (B3) ۰٫۰۵ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۵ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰٫۱ µg 4%
- کولین ۱۰٫۹ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۴ mg 3%
- آهن ۰٫۰۸ mg 0%
- منیزیم ۵ mg 1%
- فسفر ۳۱ mg 2%
- پتاسیم ۶۴ mg 1%
- روی ۰٫۱۱ mg 1%
- مس ۰ mg 0%
- منگنز ۰ mg 0%
- سلنیوم ۱٫۳ µg 2%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 539 | ۲٫۲ g | ۶۷ g | ۲۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 270 | ۱٫۱ g | ۳۴ g | ۱۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 809 | ۳٫۳ g | ۱۰۱ g | ۴۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1078 | ۴٫۴ g | ۱۳۴ g | ۵۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1348 | ۵٫۵ g | ۱۶۸ g | ۷۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ چیپس باتراسکاچ
چیپس باتراسکاچ چیست و چه طعمی دارد؟
تکههای کوچک و شیرین با طعم کره و شکر قهوهای است که برای پختوپز و افزودن به دسرها به کار میرود. با آبنبات باتراسکاتچ فرق دارد: چیپسها معمولاً برای مخلوطشدن در خمیر یا ذوبشدن ساخته شدهاند.
چیپس باتراسکاچ را چطور در شیرینی‌پزی استفاده کنم؟
آن را در پایان به خمیر کوکی، براونی یا مافین اضافه کنید و فقط چند بار هم بزنید تا تکه‌ها خرد نشوند. برای اینکه هنگام پخت ته‌نشین نشوند، چیپسها را پیش از افزودن با کمی آردِ همان دستور آغشته کنید.
چیپس باتراسکاچ را چطور ذوب کنم؟
برای سس یا روکش، چیپسها را در مایکروویو با توان متوسط، هر بار ۲۰ تا ۳۰ ثانیه گرم کنید و میان هر نوبت هم بزنید؛ معمولاً یک تا دو دقیقه کافی است. برای بافت روانتر، کمی خامه یا روغن خنثی اضافه کنید؛ شکلاتمانند و یکدست ذوب نمیشود.
چیپس باتراسکاچ را با چه دسرهایی ترکیب کنم؟
با جو دوسر، گردو یا پکان در کوکی و بارهای جو دوسر خوب جور درمی‌آید؛ کمی نمک نیز شیرینی‌اش را متعادل میکند. می‌توانید آن را روی بستنی، پاپ‌کورن یا پودینگ بریزید، یا با شکلات تلخ در خمیر کوکی ترکیب کنید.
چیپس باتراسکاچ را چطور نگهداری کنم؟
آن را در ظرف دربسته، جای خنک و خشک و دور از نور مستقیم نگه دارید تا رطوبت و بوی خوراکی‌های دیگر را نگیرد. اگر در هوای گرم نرم شد، چند دقیقه در یخچال بگذارید و سپس برای استفاده به دمای اتاق برگردانید.
بهجای چیپس باتراسکاچ از چه چیزی استفاده کنم؟
برای تکههای شیرینِ داخل کوکی، چیپس شکلات سفید جایگزین مناسبی است، اما طعم کرهای باتراسکاچ را ندارد. برای طعم نزدیکتر، آبنبات باتراسکاتچ را خرد کنید؛ تاپینگ باتراسکاتچ یا کارامل را فقط در دستورهایی به کار ببرید که افزودن مایع مشکلی ایجاد نمیکند.
چیپس باتراسکاچ با چیپس کره بادامزمینی چه فرقی دارد؟
چیپس کره بادامزمینی پروتئین بیشتری دارد: ۱۸٫۳ گرم در ۱۰۰ گرم، در برابر ۲٫۲ گرم در چیپس باتراسکاچ. چیپس باتراسکاچ طعم شیرین و کرهای دارد، اما چیپس کره بادامزمینی مزه مشخص بادامزمینی میدهد.
چیپس باتراسکاچ برای افراد حساس به شیر یا سویا مناسب است؟
ترکیبات میان محصولات فرق میکند و بعضی چیپسها ممکن است شیر یا سویا داشته باشند یا در کارخانهای تولید شوند که این مواد را هم فرآوری میکند. اگر آلرژی دارید، فهرست ترکیبات و هشدارهای بستهبندی همان محصول را بخوانید و در صورت نامشخصبودن ترکیب، از آن استفاده نکنید.
منبع: Canadian Nutrient File 4153 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
