जानें आपकी थाली में क्या है
तरबूज के बीज की गिरी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सूखा हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 557 kcal —
- प्रोटीन 28 g 57%
- कार्बोहाइड्रेट 15 g 6%
- वसा 47 g 61%
- संतृप्त वसा 9.8 g 49%
- सोडियम 99 mg 4%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.19 mg 16%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.15 mg 11%
- नायसिन (B3) 3.6 mg 22%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.35 mg 7%
- विटामिन B6 0.09 mg 5%
- फ़ोलेट (B9) 58 µg 14%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 54 mg 4%
- आयरन 7.3 mg 40%
- मैग्नीशियम 515 mg 123%
- फ़ॉस्फ़ोरस 755 mg 60%
- पोटैशियम 648 mg 14%
- ज़िंक 10.2 mg 93%
- कॉपर 0.69 mg 76%
- मैंगनीज़ 1.6 mg 70%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 557 | 28 g | 15 g | 47 g |
| 1 मात्रा | 108 g | 602 | 31 g | 17 g | 51 g |
| 2 मात्राएँ | 216 g | 1203 | 61 g | 33 g | 102 g |
| ½ मात्रा | 54 g | 301 | 15 g | 8.3 g | 26 g |
| 3 मात्राएँ | 324 g | 1805 | 92 g | 50 g | 154 g |
| 4 मात्राएँ | 432 g | 2406 | 122 g | 66 g | 205 g |
| 50 g | 50 g | 279 | 14 g | 7.7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 836 | 43 g | 23 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1114 | 57 g | 31 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1393 | 71 g | 38 g | 118 g |
तरबूज के बीज की गिरी के बारे में सवाल
तरबूज के बीज की गिरी को कैसे भूनें?
सूखी कड़ाही में धीमी-मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए 5–8 मिनट भूनें, जब तक गिरी हल्की सुनहरी और खुशबूदार न हो जाए। ठंडी होने पर कुरकुरी होती है; चाहें तो अंत में थोड़ा नमक डालें।
तरबूज के बीज की गिरी किन चीज़ों में डाल सकते हैं?
इसे खीर, हलवे और लड्डू में मिलाएँ या चटनी, सलाद और भुने हुए स्नैक पर छिड़कें। पीसकर पेस्ट बनाने पर यह ग्रेवी और मिठाइयों को गाढ़ापन देता है।
तरबूज के बीज की गिरी को कैसे रखें?
इसे हवा-बंद डिब्बे में ठंडी, सूखी और अँधेरी जगह रखें। गर्म मौसम में या लंबे समय तक रखने के लिए डिब्बा फ्रिज में रखें, ताकि इसकी चिकनाई बासी न हो।
क्या तरबूज के बीज की गिरी भिगोकर खानी चाहिए?
भिगोना ज़रूरी नहीं है; छिली हुई गिरी सीधे खाई जा सकती है या भूनकर इस्तेमाल कर सकते हैं। भिगोएँ तो कुछ घंटों बाद पानी निकालकर अच्छी तरह सुखाएँ, वरना गीली गिरी जल्दी खराब हो सकती है।
तरबूज के बीज की गिरी और कद्दू के बीज में किसमें ज़्यादा प्रोटीन है?
कद्दू के बीज में थोड़ा ज़्यादा प्रोटीन है: 30.2 g प्रति 100 g, जबकि तरबूज के बीज की गिरी में 28 g है।
तरबूज के बीज की गिरी में कौन-से खनिज खास हैं?
मैग्नीशियम और जिंक इसकी खासियत हैं: 100 g में क्रमशः 515 mg और 10.2 mg होते हैं।
तरबूज के बीज की गिरी कितनी खानी ठीक रहती है?
एक छोटी मुट्ठी, करीब 28 g, एक आम नाश्ते की मात्रा है। इसे सीधे खाने के बजाय दही, दलिया या सलाद पर छिड़कने से मात्रा संभालना आसान रहता है।
तरबूज के बीज की गिरी को पीसकर कैसे इस्तेमाल करें?
सूखी गिरी को मिक्सर में बारीक पीसकर पाउडर बनाएँ; चिकना पेस्ट चाहिए तो थोड़ा पानी डालकर फिर पीसें। पाउडर को खीर या हलवे में मिलाएँ, और पेस्ट को ग्रेवी में डालकर कुछ मिनट पकाएँ।
स्रोत: USDA FoodData Central 169407 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
