जानें आपकी थाली में क्या है
कम वसा वाला दूध
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
तरल, 2% दूध वसा, अतिरिक्त विटामिन A और D के बिना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 50 kcal —
- प्रोटीन 3.3 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 4.8 g 2%
- वसा 2 g 3%
- संतृप्त वसा 1.3 g 6%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 5.1 g —
- सोडियम 47 mg 2%
- कोलेस्ट्रॉल 8 mg 3%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 28 µg 3%
- विटामिन C 0.2 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.03 mg 0%
- विटामिन K 0.2 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.19 mg 14%
- नायसिन (B3) 0.09 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.36 mg 7%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0.53 µg 22%
- कोलीन 16.4 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 120 mg 9%
- आयरन 0.02 mg 0%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 92 mg 7%
- पोटैशियम 140 mg 3%
- ज़िंक 0.48 mg 4%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 1%
- सेलेनियम 2.5 µg 5%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 3.3 g | 4.8 g | 2 g |
| 1 मात्रा | 246 g | 123 | 8.1 g | 12 g | 4.9 g |
| 2 मात्राएँ | 492 g | 246 | 16 g | 24 g | 9.7 g |
| ½ मात्रा | 123 g | 62 | 4.1 g | 5.9 g | 2.4 g |
| 3 मात्राएँ | 738 g | 369 | 24 g | 35 g | 15 g |
| 4 मात्राएँ | 984 g | 492 | 33 g | 47 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 1.7 g | 2.4 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 5 g | 7.2 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 6.6 g | 9.6 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 8.3 g | 12 g | 5 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
कम वसा वाला दूध के बारे में सवाल
कम वसा वाला दूध चाय और कॉफी में कैसे इस्तेमाल करें?
दूध को चाय में डालकर कुछ मिनट धीमी आँच पर पकाएँ; कॉफी के लिए इसे अलग से गरम करके झाग फेंटें। उबालते समय बर्तन पर नज़र रखें—दूध जल्दी ऊपर चढ़ता है।
कम वसा वाले दूध से दही जम सकता है?
हाँ। दूध को उबालकर गुनगुना होने दें, फिर थोड़ा जामन मिलाकर ढक दें; जमने में कई घंटे लग सकते हैं। इससे बना दही पूर्ण वसा वाले दूध के दही से कम गाढ़ा हो सकता है।
कम वसा वाले दूध से खीर या कस्टर्ड कैसे बनाएँ?
खीर के लिए चावल को दूध में धीमी आँच पर पकाएँ और बार-बार चलाएँ, ताकि तली में न लगे। कस्टर्ड पाउडर को पहले थोड़े ठंडे दूध में घोलें, फिर गरम दूध में डालकर लगातार चलाएँ।
कम वसा वाला दूध खोलने के बाद कैसे रखें?
पैक खोलने के बाद दूध को तुरंत फ्रिज में रखें और ढक्कन कसकर बंद करें; इसे दरवाज़े की बजाय फ्रिज के ठंडे अंदरूनी हिस्से में रखना बेहतर है। दूध की खट्टी गंध या फटा हुआ रूप दिखे तो उसे न पिएँ।
क्या कम वसा वाला दूध फ्रीज़ कर सकते हैं?
हाँ, लेकिन जमने पर इसकी बनावट अलग या दानेदार हो सकती है। इसे बंद डिब्बे में थोड़ी खाली जगह छोड़कर फ्रीज़ करें, फिर फ्रिज में पिघलाएँ और इस्तेमाल से पहले अच्छी तरह हिलाएँ।
बेकिंग में कम वसा वाले दूध की जगह क्या लें?
केक या पैनकेक में आम तौर पर उतनी ही मात्रा में साधारण दूध इस्तेमाल किया जा सकता है; नतीजा थोड़ा अधिक मलाईदार होगा। छाछ माँगी गई हो तो दूध में थोड़ा नींबू का रस मिलाकर कुछ मिनट रखें।
कम वसा वाला दूध और टोन्ड दूध एक ही होते हैं?
नाम और वसा की मात्रा हर जगह एक जैसी नहीं होती। दिए गए आंकड़ों में कम वसा वाले दूध में वसा 2 g प्रति 100 g है, जबकि टोन्ड दूध में 0.18 g है।
स्रोत: USDA FoodData Central 172205 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
