जानें आपकी थाली में क्या है
प्रेट्ज़ेल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कड़ा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 381 kcal —
- प्रोटीन 10 g 21%
- कार्बोहाइड्रेट 77 g 28%
- वसा 2.6 g 3%
- संतृप्त वसा 0.5 g 2%
- फ़ाइबर 3 g 11%
- शर्करा 2.8 g —
- सोडियम 1357 mg 59%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.35 mg 2%
- विटामिन K 2.1 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.51 mg 42%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.32 mg 25%
- नायसिन (B3) 5.1 mg 32%
- विटामिन B6 0.04 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 186 µg 47%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 18 mg 1%
- आयरन 5.2 mg 29%
- मैग्नीशियम 29 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 113 mg 9%
- पोटैशियम 136 mg 3%
- ज़िंक 1.4 mg 13%
- कॉपर 0.17 mg 19%
- सेलेनियम 6 µg 11%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 10 g | 77 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5.2 g | 38 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 16 g | 115 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 21 g | 154 g | 5.3 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 26 g | 192 g | 6.6 g |
प्रेट्ज़ेल के बारे में सवाल
घर पर प्रेट्ज़ेल को कुरकुरा कैसे करें?
ओवन को 160 °C पर गरम करें और प्रेट्ज़ेल को 5–8 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने पर वह और कुरकुरा हो जाएगा।
नरम प्रेट्ज़ेल को घर पर कैसे गरम करें?
उस पर हल्का पानी छिड़ककर 180 °C पर गरम ओवन में 3–5 मिनट रखें। इससे बाहर की सतह फिर से हल्की कुरकुरी और अंदर का हिस्सा नरम होगा।
प्रेट्ज़ेल को ताज़ा रखने के लिए कैसे रखें?
कड़क प्रेट्ज़ेल को पूरी तरह ठंडा करके हवा-बंद डिब्बे में रखें, ताकि वह नमी खींचकर नरम न पड़े। नरम प्रेट्ज़ेल को उसी दिन खाएँ या अच्छी तरह लपेटकर फ्रीज़ करें।
क्या प्रेट्ज़ेल को फ्रीज़ किया जा सकता है?
हाँ। नरम प्रेट्ज़ेल को अलग-अलग लपेटकर फ्रीज़र में रखें; खाने से पहले पिघलाकर 180 °C पर कुछ मिनट गरम करें। कड़क प्रेट्ज़ेल को फ्रीज़ करने की ज़रूरत नहीं—हवा-बंद डिब्बा बेहतर है।
प्रेट्ज़ेल के साथ क्या अच्छा लगता है?
नरम प्रेट्ज़ेल को सरसों की चटनी, चीज़ डिप या क्रीम चीज़ के साथ परोसें। कड़क प्रेट्ज़ेल सूप के साथ या चीज़ और फल की प्लेट में अच्छा लगता है।
कड़क और नरम प्रेट्ज़ेल में क्या फर्क है?
नरम प्रेट्ज़ेल का अंदरूनी हिस्सा ब्रेड जैसा मुलायम होता है और उसे ताज़ा खाना बेहतर है। कड़क प्रेट्ज़ेल सूखा और कुरकुरा होता है, इसलिए उसे नाश्ते की तरह लंबे समय तक रखा जा सकता है।
प्रेट्ज़ेल पर गहरे भूरे रंग और खास स्वाद की परत कैसे आती है?
बेक करने से पहले आटे के आकार दिए हुए टुकड़ों को खाने के सोडा मिले गरम पानी में थोड़ी देर डुबोते हैं। घर पर इसी तरीके से सतह का रंग गहरा और स्वाद हल्का भुना हुआ बनता है।
स्रोत: Fineli (Finland) 33105 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
