जानें आपकी थाली में क्या है
नारियल के गुच्छे
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 661 kcal —
- प्रोटीन 8.1 g 16%
- कार्बोहाइड्रेट 6.4 g 2%
- वसा 65 g 83%
- संतृप्त वसा 57 g 286%
- फ़ाइबर 15 g 53%
- शर्करा 6.4 g —
- सोडियम 37 mg 2%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.2 mg 8%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.6 mg 4%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 9 µg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 20 mg 2%
- आयरन 3 mg 17%
- मैग्नीशियम 70 mg 17%
- फ़ॉस्फ़ोरस 150 mg 12%
- पोटैशियम 600 mg 13%
- ज़िंक 0.9 mg 8%
- कॉपर 0.5 mg 56%
- मैंगनीज़ 1.8 mg 78%
- सेलेनियम 1 µg 2%
- आयोडीन 2 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 661 | 8.1 g | 6.4 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 331 | 4.1 g | 3.2 g | 32 g |
| 150 g | 150 g | 992 | 12 g | 9.6 g | 97 g |
| 200 g | 200 g | 1322 | 16 g | 13 g | 129 g |
| 250 g | 250 g | 1653 | 20 g | 16 g | 161 g |
नारियल के गुच्छे के बारे में सवाल
नारियल के गुच्छे और कसा हुआ नारियल एक ही चीज़ हैं?
नहीं। नारियल के गुच्छे चौड़ी, पतली पट्टियों जैसे होते हैं, जबकि कसा हुआ नारियल बारीक होता है; गुच्छे टॉपिंग और कुरकुरेपन के लिए अच्छे हैं, कसा नारियल भरावन और घोल में आसानी से मिल जाता है।
नारियल के गुच्छों को कुरकुरा कैसे भूनें?
सूखे पैन में धीमी आँच पर लगातार चलाते हुए कुछ मिनट भूनें; हल्का सुनहरा होते ही उतार लें, क्योंकि पैन की बची गर्मी से वे जल्दी जल सकते हैं। ओवन में एक परत फैलाकर 160 °C पर लगभग 5–8 मिनट रखें और बीच में पलटें।
नारियल के गुच्छों का इस्तेमाल किन पकवानों में कर सकते हैं?
इन्हें ओट्स, दही, स्मूदी बाउल और फल पर डालें, या कुकीज़ और केक के ऊपर छिड़कें। भुने गुच्छे लड्डू, खीर और करी पर कुरकुरी सजावट भी देते हैं।
क्या नारियल के गुच्छों की जगह कसा हुआ नारियल इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ, खासकर बेकिंग या भरावन में; मगर कसा नारियल बारीक और नम हो सकता है, इसलिए वह गुच्छों जैसी अलग, कुरकुरी बनावट नहीं देगा। ऊपर सजाने के लिए उसे पहले हल्का भूनें।
नारियल के गुच्छों को खोलने के बाद कैसे रखें?
उन्हें हवा बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी अलमारी में रखें और नमी से दूर रखें। लंबे समय तक रखने हों तो बंद डिब्बे में फ्रिज या फ़्रीज़र में रखें; इस्तेमाल से पहले कमरे के तापमान पर आने दें ताकि उन पर पानी न जमे।
क्या नारियल के गुच्छे मीठे होते हैं?
सादे नारियल के गुच्छे हल्के प्राकृतिक मीठेपन वाले होते हैं; बाज़ार में मिलने वाले मीठे या स्वादयुक्त गुच्छों में अतिरिक्त चीनी हो सकती है। नमकीन करी या सलाद में डालने के लिए सादे गुच्छे चुनें।
नारियल के गुच्छों में किस तरह की वसा होती है?
इनकी वसा का बड़ा हिस्सा संतृप्त वसा है: 100 ग्राम में 57 ग्राम। इसलिए थोड़ी मात्रा में छिड़ककर इस्तेमाल करना व्यावहारिक है; 100 ग्राम में कुल वसा 65 ग्राम होती है।
क्या नारियल के गुच्छों में फाइबर होता है?
हाँ। 100 ग्राम में 15 ग्राम फाइबर होता है, और इस मात्रा में आयरन भी 3 मिलीग्राम है। भोजन पर थोड़ी मात्रा छिड़कने से बनावट और फाइबर दोनों जुड़ते हैं।
स्रोत: Fineli (Finland) 382 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
