जानें आपकी थाली में क्या है
आलू के चिप्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 495 kcal —
- प्रोटीन 5.4 g 11%
- कार्बोहाइड्रेट 45 g 16%
- वसा 32 g 41%
- संतृप्त वसा 14 g 68%
- फ़ाइबर 3.4 g 12%
- शर्करा 0.7 g —
- सोडियम 606 mg 26%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 38.4 mg 43%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 6.1 mg 41%
- थायमिन (B1) 0.39 mg 33%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.08 mg 6%
- नायसिन (B3) 5.3 mg 33%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.82 mg 16%
- विटामिन B6 0.48 mg 28%
- बायोटिन (B7) 1.5 µg 5%
- फ़ोलेट (B9) 82 µg 21%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 12.1 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 24 mg 2%
- आयरन 1.4 mg 8%
- मैग्नीशियम 60 mg 14%
- फ़ॉस्फ़ोरस 148 mg 12%
- पोटैशियम 1050 mg 22%
- ज़िंक 1 mg 9%
- कॉपर 0.26 mg 29%
- मैंगनीज़ 0.41 mg 18%
- सेलेनियम 2.3 µg 4%
- आयोडीन 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 495 | 5.4 g | 45 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 2.7 g | 23 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 742 | 8.1 g | 67 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 990 | 11 g | 90 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1237 | 14 g | 112 g | 80 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आलू के चिप्स के बारे में सवाल
घर पर आलू के चिप्स कैसे तलें?
आलू को बहुत पतले गोल टुकड़ों में काटकर ठंडे पानी में धोएँ और अच्छी तरह सुखाएँ। गरम तेल में थोड़े-थोड़े करके सुनहरे और कुरकुरे होने तक तलें, फिर तुरंत नमक या मसाला डालें।
ओवन में आलू के चिप्स कैसे बनाएँ?
पतले कटे, धुले और पूरी तरह सूखे आलू के टुकड़ों पर थोड़ा तेल लगाकर एक परत में फैलाएँ। 200 °C पर लगभग 15–20 मिनट बेक करें; बीच में पलट दें और किनारे सुनहरे होते ही निकालें।
आलू के चिप्स को कुरकुरा कैसे रखें?
पैकेट खोलने के बाद चिप्स को हवा-बंद डिब्बे में रखें और नमी से दूर रखें; फ्रिज में रखने से वे नरम पड़ सकते हैं। नरम हो जाएँ तो उन्हें 160 °C पर ओवन में 3–5 मिनट गरम करके ठंडा करें।
आलू के चिप्स के साथ कौन-सी डिप अच्छी लगती है?
दही में पुदीना, नींबू और नमक मिलाकर हल्की डिप बनाएँ, या टमाटर साल्सा और गुआकामोले के साथ परोसें। चिप्स को डिप में डालने के बजाय डिप को छोटी कटोरी में रखें, ताकि वे देर तक कुरकुरे रहें।
आलू के चिप्स के साथ क्या परोस सकते हैं?
इन्हें सैंडविच, बर्गर या वेजिटेबल रैप के साथ परोसें। चिप्स को सलाद या सूप पर डालने से पहले आख़िर में डालें, वरना वे जल्दी नरम हो जाते हैं।
क्या एयर फ्रायर में आलू के चिप्स बन सकते हैं?
हाँ। आलू के बहुत पतले टुकड़े धोकर पूरी तरह सुखाएँ, हल्का तेल लगाएँ और एयर फ्रायर में 180 °C पर लगभग 12–18 मिनट पकाएँ; बीच में टोकरी हिलाएँ और सुनहरे होते ही निकालें।
आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ में क्या अंतर है?
आलू के चिप्स पतले और कुरकुरे होते हैं, जबकि फ्रेंच फ्राइज़ मोटे आलू के टुकड़े होते हैं और अंदर से नरम रह सकते हैं। प्रति 100 ग्राम फ्रेंच फ्राइज़ में 239 kcal होते हैं, जबकि आलू के चिप्स में 495 kcal होते हैं।
स्रोत: Frida (Denmark) 839 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
