मीट केक

कीमे के मिश्रण को चिकनाई लगे लोफ या केक टिन में दबाकर भरें और 180 °C पर पकाएँ। बीच का तापमान 71 °C पहुँचे तो यह तैयार है; काटने से पहले 10 मिनट रख दें।

कीमे को टिन में बहुत कसकर न दबाएँ और पकाते समय ऊपर से फॉइल ढक दें। पकने के आख़िरी 10–15 मिनट में फॉइल हटा दें, ताकि ऊपर की परत हल्की भूरी हो जाए।

पकने के बाद इसे दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। स्लाइस को ढककर ओवन या पैन में गरम करें; अंदर तक भाप निकलने जितना गरम होना चाहिए।

इसके साथ मसले हुए आलू, भुनी सब्ज़ियाँ या सलाद अच्छे लगते हैं। टमाटर की चटनी या ग्रेवी ऊपर डालकर भी परोस सकते हैं।

मीट केक आम तौर पर कीमे को टिन में पकाकर बनाया जाता है, जबकि मीट पाई में कीमा पेस्ट्री की परतों के भीतर भरा होता है। मीट पाई में प्रति 100 g 260 kcal और 14 g वसा होते हैं।

अगर पेस्ट्री वाला विकल्प चाहिए, तो मीट पाई परोसें; बिना पेस्ट्री का विकल्प चाहिए, तो मांस की पैटी लें। मांस की पैटी का प्रति 100 g पोषण मीट केक जैसा ही है।

हाँ। मीट केक में प्रति 100 g 22 g प्रोटीन होता है।