जानें आपकी थाली में क्या है
लाइम
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 30 kcal —
- प्रोटीन 0.7 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 7.7 g 3%
- वसा 0.2 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 2.8 g 10%
- शर्करा 1.7 g —
- सोडियम 2 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 2 µg 0%
- विटामिन C 29.1 mg 32%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.22 mg 1%
- विटामिन K 0.6 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.2 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.22 mg 4%
- विटामिन B6 0.04 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 8 µg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 5.1 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 33 mg 3%
- आयरन 0.6 mg 3%
- मैग्नीशियम 6 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 18 mg 1%
- पोटैशियम 102 mg 2%
- ज़िंक 0.11 mg 1%
- कॉपर 0.07 mg 7%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 0.4 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0.7 g | 7.7 g | 0.2 g |
| 1 मात्रा | 67 g | 20 | 0.5 g | 5.2 g | 0.1 g |
| 2 मात्राएँ | 134 g | 40 | 0.9 g | 10 g | 0.3 g |
| ½ मात्रा | 33.5 g | 10 | 0.2 g | 2.6 g | 0.1 g |
| 3 मात्राएँ | 201 g | 60 | 1.4 g | 16 g | 0.4 g |
| 4 मात्राएँ | 268 g | 80 | 1.9 g | 21 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.4 g | 3.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1.1 g | 12 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1.4 g | 16 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1.8 g | 19 g | 0.5 g |
लाइम के बारे में सवाल
लाइम से ज़्यादा रस कैसे निकालें?
फल को काटने से पहले हथेली के नीचे दबाकर काउंटर पर कुछ बार आगे-पीछे लुढ़काएँ। फिर कमरे के तापमान पर रखकर निचोड़ें; ठंडे फल को थोड़ी देर बाहर रखने से भी रस निकालना आसान होता है।
अच्छा लाइम कैसे चुनें?
ऐसा फल लें जो अपने आकार के हिसाब से भारी लगे और जिसकी छिलका चिकनी, चमकीली और हल्की दबाने पर थोड़ी नरम हो। बहुत सख़्त या सिकुड़ा हुआ फल आम तौर पर कम रसदार होता है।
लाइम को ताज़ा रखने के लिए कैसे रखें?
साबुत लाइम को सूखा रखकर फ्रिज़ की सब्ज़ियों वाली दराज़ में रखें; वह कमरे के तापमान पर रखने से ज़्यादा समय तक रसदार रहेगा। कटा हुआ फल ढककर फ्रिज़ में रखें और जल्द इस्तेमाल करें।
लाइम किन पकवानों में अच्छा लगता है?
इसका रस टैको, साल्सा, गुआकामोले और थाई करी में खट्टापन और ताज़ी खुशबू देता है। पकवान पकने के बाद रस डालें, ताकि उसका स्वाद बना रहे; छिलके का कद्दूकस भी डाल सकते हैं।
लाइम न हो तो उसकी जगह क्या डालें?
नींबू का रस सबसे आसान विकल्प है; बराबर मात्रा से शुरू करें और स्वाद चखकर ज़रूरत हो तो थोड़ा और डालें। नींबू का स्वाद कुछ कम सुगंधित और अलग तरह से खट्टा होता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 168155 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
