जानें आपकी थाली में क्या है
नींबू पुडिंग
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सूखा मिश्रण, नियमित
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 363 kcal —
- प्रोटीन 0.1 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 92 g 33%
- वसा 0.5 g 1%
- फ़ाइबर 0.1 g 0%
- सोडियम 506 mg 22%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.02 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.03 mg 1%
- विटामिन B6 0.01 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 5 mg 0%
- आयरन 0.17 mg 1%
- मैग्नीशियम 4 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 3 mg 0%
- पोटैशियम 5 mg 0%
- ज़िंक 0.02 mg 0%
- कॉपर 0.02 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.03 mg 1%
- सेलेनियम 1.1 µg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 363 | 0.1 g | 92 g | 0.5 g |
| 1 मात्रा | 85 g | 309 | 0.1 g | 78 g | 0.4 g |
| 2 मात्राएँ | 170 g | 617 | 0.2 g | 156 g | 0.9 g |
| ½ मात्रा | 42.5 g | 154 | 0 g | 39 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 255 g | 926 | 0.3 g | 234 g | 1.3 g |
| 4 मात्राएँ | 340 g | 1234 | 0.3 g | 312 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 0.1 g | 46 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 545 | 0.2 g | 138 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 726 | 0.2 g | 183 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 908 | 0.3 g | 229 g | 1.3 g |
नींबू पुडिंग के बारे में सवाल
नींबू पुडिंग का स्वाद खट्टा होता है या मीठा?
यह आम तौर पर मीठी और हल्की खट्टी होती है; नींबू का रस और छिलके का बारीक कसा हुआ ज़ेस्ट मिठास को संतुलित करते हैं।
नींबू पुडिंग को घर पर कैसे जमाएँ?
दूध, चीनी और कॉर्नफ्लोर को ठंडे में अच्छी तरह घोलें, फिर लगातार चलाते हुए धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ। अंत में नींबू का रस और ज़ेस्ट मिलाएँ, कटोरियों में डालकर ठंडा करें और कम से कम 2 घंटे फ्रिज में रखें।
नींबू पुडिंग में नींबू का रस कब मिलाना चाहिए?
दूध वाली पुडिंग को आँच से उतारकर थोड़ा ठंडा करने के बाद रस धीरे-धीरे मिलाएँ; उबलते दूध में डालने पर दूध फट सकता है। ज़ेस्ट पकाते समय डालने से नींबू की खुशबू अच्छी तरह आती है।
नींबू पुडिंग को फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
ढककर फ्रिज में रखें और 3 दिनों के भीतर खा लें। इसकी सतह पर परत जमने से रोकने के लिए पुडिंग के ऊपर सीधे फ़ूड-रैप लगाएँ।
नींबू पुडिंग के साथ क्या परोसें?
इसे ठंडा परोसें और ऊपर से व्हिप्ड क्रीम, ताज़े बेरी या थोड़े बिस्कुट के टुकड़े डालें। मीठे और खट्टे स्वाद का मेल नींबू पुडिंग को साधारण केक या शॉर्टब्रेड के साथ भी अच्छा बनाता है।
नींबू पुडिंग और वैनिला पुडिंग में क्या फर्क है?
नींबू पुडिंग में नींबू का खट्टापन और सुगंध होती है, जबकि वैनिला पुडिंग का स्वाद नरम और मलाईदार होता है। सूखे मिश्रण में वैनिला पुडिंग में 379 kcal प्रति 100 g होते हैं, जबकि नींबू पुडिंग में 363 kcal होते हैं।
नींबू पुडिंग को गाढ़ा करने के लिए कॉर्नफ्लोर न हो तो क्या इस्तेमाल करें?
कॉर्नफ्लोर की जगह अरारोट का आटा लें और उसे पहले थोड़े ठंडे दूध में घोलें। मिश्रण को तेज़ उबाल न दें—अरारोट ज़्यादा पकने पर पुडिंग को पतला कर सकता है।
नींबू पुडिंग का एक छोटा हिस्सा कितना होता है?
एक छोटी कटोरी, लगभग 85 g, एक आम हिस्सा है। इसमें 309 kcal होते हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 168831 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
