जानें आपकी थाली में क्या है
कुमक्वाट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 71 kcal —
- प्रोटीन 1.9 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 9.4 g 3%
- वसा 0.9 g 1%
- संतृप्त वसा 0.1 g 1%
- फ़ाइबर 6.5 g 23%
- शर्करा 9.4 g —
- सोडियम 10 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 15 µg 2%
- विटामिन C 43.9 mg 49%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.15 mg 1%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.09 mg 7%
- नायसिन (B3) 0.43 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.21 mg 4%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 17 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 8.4 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 62 mg 5%
- आयरन 0.86 mg 5%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 19 mg 2%
- पोटैशियम 186 mg 4%
- ज़िंक 0.17 mg 2%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.14 mg 6%
- सेलेनियम 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1.9 g | 9.4 g | 0.9 g |
| 1 मात्रा | 19 g | 13 | 0.4 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 2 मात्राएँ | 38 g | 27 | 0.7 g | 3.6 g | 0.3 g |
| ½ मात्रा | 9.5 g | 7 | 0.2 g | 0.9 g | 0.1 g |
| 3 मात्राएँ | 57 g | 40 | 1.1 g | 5.4 g | 0.5 g |
| 4 मात्राएँ | 76 g | 54 | 1.4 g | 7.1 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.9 g | 4.7 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2.8 g | 14 g | 1.3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 3.8 g | 19 g | 1.7 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 4.7 g | 24 g | 2.2 g |
कुमक्वाट के बारे में सवाल
क्या कुमक्वाट का छिलका भी खाया जाता है?
हाँ, इसका पतला छिलका खाने लायक होता है और अक्सर गूदे से मीठा लगता है; गूदा खट्टा होता है। खाने से पहले फल को बहते पानी में धोकर हल्के हाथ से रगड़ें।
कुमक्वाट के बीज निकालने का आसान तरीका क्या है?
फल को गोल-गोल काटें और चाकू की नोक या उँगली से दिखने वाले बीज निकाल दें। इसे साबुत भी खा सकते हैं, लेकिन बीज कड़वे लग सकते हैं।
कुमक्वाट को ताज़ा कैसे रखें?
कमरे के तापमान पर इसे कुछ दिन रखें; ज़्यादा समय के लिए सूखे फल को ढीले कागज़ या छेददार थैली में फ्रिज की सब्ज़ी वाली दराज़ में रखें। खाने से पहले धोएँ।
कुमक्वाट का मुरब्बा या जैम कैसे बनता है?
कुमक्वाट को पतले गोल टुकड़ों में काटकर बीज निकालें। बराबर वज़न की चीनी और थोड़ा पानी डालकर धीमी आँच पर करीब 25–35 मिनट पकाएँ, जब तक छिलका नरम और चाशनी गाढ़ी न हो जाए।
कुमक्वाट किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसके खट्टे-मीठे टुकड़े हरी सलाद, दही और पनीर के साथ अच्छे लगते हैं। संतरे की तरह इसे केक, टार्ट और फ्रूट सलाद में भी डाल सकते हैं; छिलके समेत पतले काटें।
कुमक्वाट को नमकीन खाने में कैसे इस्तेमाल करें?
पतले कटे कुमक्वाट को चिकन या मछली के साथ भूनें, या अंत में सॉस में डालें ताकि उसका स्वाद ताज़ा रहे। इसकी खटास भारी, चिकने स्वाद को संतुलित करती है।
कुमक्वाट में कौन-से पोषक तत्त्व खास हैं?
एक फल लगभग 19 ग्राम का होता है। कुमक्वाट विटामिन सी और फाइबर का स्रोत है; 100 ग्राम में 43.9 mg विटामिन सी और 6.5 g फाइबर होते हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 168154 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
