जानें आपकी थाली में क्या है
हरा कीवी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 61 kcal —
- प्रोटीन 1.1 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 12 g 4%
- वसा 0.5 g 1%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 3 g 11%
- शर्करा 9 g —
- सोडियम 3 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 4 µg 0%
- विटामिन C 92.7 mg 103%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.5 mg 10%
- विटामिन K 40.3 µg 34%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.34 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.18 mg 4%
- विटामिन B6 0.06 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 25 µg 6%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 7.8 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 34 mg 3%
- आयरन 0.31 mg 2%
- मैग्नीशियम 17 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 34 mg 3%
- पोटैशियम 312 mg 7%
- ज़िंक 0.14 mg 1%
- कॉपर 0.13 mg 14%
- मैंगनीज़ 0.1 mg 4%
- सेलेनियम 0.2 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1.1 g | 12 g | 0.5 g |
| 1 मात्रा | 180 g | 110 | 2.1 g | 21 g | 0.9 g |
| 2 मात्राएँ | 360 g | 220 | 4.1 g | 42 g | 1.9 g |
| ½ मात्रा | 90 g | 55 | 1 g | 11 g | 0.5 g |
| 3 मात्राएँ | 540 g | 329 | 6.2 g | 63 g | 2.8 g |
| 4 मात्राएँ | 720 g | 439 | 8.2 g | 84 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0.6 g | 5.8 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1.7 g | 18 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2.3 g | 23 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 2.9 g | 29 g | 1.3 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
हरा कीवी के बारे में सवाल
हरा कीवी जल्दी पकाना हो तो क्या करें?
इसे केले या सेब के साथ कागज़ की थैली में रख दें; उनसे निकलने वाली एथिलीन गैस पकने की प्रक्रिया तेज़ करती है। रोज़ हल्के से दबाकर देखें—पकने पर फल थोड़ा नरम लगेगा।
हरा कीवी छीलकर खाना चाहिए या छिलके समेत?
छिलका भी खाया जा सकता है; खाने से पहले फल को बहते पानी में अच्छी तरह रगड़कर धो लें। छिलका पसंद न हो तो चाकू से पतली परत उतारें या चम्मच से गूदा निकालें।
पका हुआ हरा कीवी कैसे रखें?
पका फल फ्रिज में रखें और काटने के बाद ढके हुए डिब्बे में रखकर जल्द खा लें। कच्चा, सख़्त कीवी कमरे के तापमान पर पकने दें; पके और कच्चे फल अलग रखने से पकने की रफ़्तार पर बेहतर नियंत्रण रहता है।
क्या हरे कीवी से जेली जम सकती है?
ताज़े हरे कीवी में मौजूद एंज़ाइम जिलेटिन को जमने नहीं देता। जेली में डालने से पहले कटे फल को कुछ मिनट उबालें, या बिना पकाए इस्तेमाल करना हो तो जिलेटिन की जगह अगर-अगर लें।
हरा कीवी किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसका खट्टा-मीठा स्वाद दही, ओट्स, केले और बेरीज़ के साथ अच्छा जाता है। इसे स्मूदी या फ्रूट सलाद में डालें; नमकीन स्वाद के लिए छोटे टुकड़ों को प्याज़, धनिया और नींबू के साथ मिलाकर साल्सा बना सकते हैं।
छोटे बच्चे को हरा कीवी कैसे दें?
पूरी तरह पका, नरम फल छीलकर बहुत छोटे टुकड़ों में काटें; गोल सिक्के जैसे टुकड़े न दें, क्योंकि वे गले में अटक सकते हैं। पहली बार थोड़ी मात्रा दें और खाते समय बच्चे पर नज़र रखें।
क्या हरे कीवी का छिलका स्मूदी में डाल सकते हैं?
हाँ, अच्छी तरह धोया हुआ छिलका गूदे के साथ ब्लेंड किया जा सकता है। स्मूदी को ज़्यादा रेशेदार होने से बचाने के लिए कीवी को केला या दही के साथ पीसें।
स्रोत: USDA FoodData Central 168153 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
