जानें आपकी थाली में क्या है
क्रीम भरी हुई शू पेस्ट्री
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
व्हिपड या कस्टर्ड
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 325 kcal —
- प्रोटीन 4.5 g 9%
- कार्बोहाइड्रेट 25 g 9%
- वसा 23 g 29%
- संतृप्त वसा 15 g 73%
- शर्करा 17 g —
- सोडियम 110 mg 5%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 260 µg 29%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन E 1.3 mg 8%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 0.3 mg 2%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 8 µg 2%
खनिज
- कैल्शियम 31 mg 2%
- आयरन 0.7 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 66 mg 5%
- पोटैशियम 360 mg 8%
- ज़िंक 0.1 mg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 4.5 g | 25 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 2.3 g | 13 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 6.8 g | 38 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 9 g | 50 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 11 g | 63 g | 57 g |
क्रीम भरी हुई शू पेस्ट्री के बारे में सवाल
क्रीम भरी हुई शू पेस्ट्री को कुरकुरा कैसे परोसें?
अगर खोल पहले से भरा है, तो उसे ओवन में दोबारा गर्म न करें—क्रीम गरम हो सकती है और खोल नरम पड़ सकता है। खाली शू खोल को भरने से पहले 150 °C पर 5–8 मिनट गर्म करके ठंडा करें, फिर क्रीम भरें।
क्रीम भरी हुई शू पेस्ट्री को कैसे रखें?
इसे ढके हुए डिब्बे में फ्रिज में रखें और 1–2 दिन के भीतर खा लें; नमी से शू का खोल धीरे-धीरे नरम होता है। परोसने से कुछ मिनट पहले बाहर निकालें, ताकि क्रीम बहुत ठंडी न लगे।
क्या क्रीम भरी हुई शू पेस्ट्री को जमाया जा सकता है?
जमाने पर क्रीम दानेदार या पानी छोड़ने वाली हो सकती है और खोल भी नरम पड़ सकता है। बेहतर है कि खाली शू खोल अलग जमाएँ और खाने के दिन पिघलाकर, कुरकुरा गर्म करके ठंडा होने पर भरें।
क्रीम भरी हुई शू पेस्ट्री किसके साथ अच्छी लगती है?
इसे चॉकलेट सॉस के साथ परोसें—ऐसी छोटी शू पेस्ट्री को प्रॉफ़िटरोल कहा जाता है। ताज़ी बेरी या बिना चीनी वाली कॉफ़ी भी इसकी मीठी क्रीम के साथ अच्छी लगती है।
कस्टर्ड क्रीम और व्हिप्ड क्रीम वाली शू पेस्ट्री में क्या फर्क है?
कस्टर्ड क्रीम गाढ़ी और चिकनी होती है; व्हिप्ड क्रीम हल्की और फूली हुई लगती है। व्हिप्ड क्रीम वाली किस्म में प्रति 100 g 337 kcal होते हैं, जबकि कस्टर्ड क्रीम वाली में 225 kcal।
क्रीम भरी हुई शू पेस्ट्री और क्रीम पफ में क्या अंतर है?
नाम अक्सर एक-दूसरे के लिए इस्तेमाल होते हैं, लेकिन क्रीम पफ आम तौर पर गोल शू खोल में भरी क्रीम को कहते हैं। दिए गए पोषण आँकड़ों में क्रीम पफ के प्रति 100 g 207 kcal हैं, जबकि क्रीम भरी हुई शू पेस्ट्री के लिए 325 kcal हैं।
शू पेस्ट्री को ‘शू’ क्यों कहते हैं?
नाम फ्रेंच शब्द chou से आया है, जिसका अर्थ पत्तागोभी है। बेक होने पर छोटे गोल शू खोल पत्तागोभी की छोटी गाँठ जैसे दिखते हैं।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 23455 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
