जानें आपकी थाली में क्या है
चिकन सब्जी का सूप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बंद, गाढ़ा किया हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 61 kcal —
- प्रोटीन 2.9 g 6%
- कार्बोहाइड्रेट 6.3 g 2%
- वसा 2.3 g 3%
- संतृप्त वसा 0.7 g 3%
- फ़ाइबर 0.7 g 3%
- शर्करा 1.3 g —
- सोडियम 706 mg 31%
- कोलेस्ट्रॉल 7 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 109 µg 12%
- विटामिन C 0.8 mg 1%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.25 mg 2%
- विटामिन K 3.3 µg 3%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.05 mg 4%
- नायसिन (B3) 1 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.14 mg 3%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 4 µg 1%
- विटामिन B12 0.1 µg 4%
- कोलीन 8.9 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 14 mg 1%
- आयरन 0.71 mg 4%
- मैग्नीशियम 5 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 33 mg 3%
- पोटैशियम 126 mg 3%
- ज़िंक 0.3 mg 3%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.3 mg 13%
- सेलेनियम 4.5 µg 8%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 2.9 g | 6.3 g | 2.3 g |
| 1 मात्रा | 121 g | 74 | 3.6 g | 7.6 g | 2.8 g |
| 2 मात्राएँ | 242 g | 148 | 7.1 g | 15 g | 5.6 g |
| ½ मात्रा | 60.5 g | 37 | 1.8 g | 3.8 g | 1.4 g |
| 3 मात्राएँ | 363 g | 221 | 11 g | 23 g | 8.4 g |
| 4 मात्राएँ | 484 g | 295 | 14 g | 31 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1.5 g | 3.2 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 4.4 g | 9.5 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 5.9 g | 13 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 7.4 g | 16 g | 5.8 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
चिकन सब्जी का सूप के बारे में सवाल
चिकन सब्जी का सूप घर पर कैसे बनाएं?
प्याज़, गाजर और अजवाइन को थोड़े तेल में नरम करें, फिर छोटे टुकड़ों में कटा चिकन और पानी या बिना नमक का ब्रोथ डालें। धीमी आँच पर चिकन पकने तक करीब 15–20 मिनट उबालें; अंत में मटर या दूसरी जल्दी पकने वाली सब्ज़ियाँ डालें।
चिकन सब्जी के सूप में चिकन को कितनी देर पकाना चाहिए?
छोटे टुकड़े उबलते सूप में आम तौर पर 10–15 मिनट में पक जाते हैं; पूरे चिकन ब्रेस्ट को पकाने में अधिक समय लग सकता है। सबसे मोटे टुकड़े के बीच का तापमान 75 °C होना चाहिए; फिर उसे काटकर सूप में वापस डालें।
चिकन सब्जी के सूप में कौन-सी सब्ज़ियाँ अच्छी लगती हैं?
गाजर, अजवाइन, प्याज़, मटर और आलू इसके आम साथी हैं। आलू और गाजर पहले डालें, जबकि मटर या पालक जैसी जल्दी पकने वाली सब्ज़ियाँ आख़िरी कुछ मिनटों में डालें।
चिकन सब्जी का सूप कितने दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं?
सूप को उथले डिब्बे में बाँटकर पकने के दो घंटे के भीतर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय पूरे सूप को भाप निकलने तक गरम करें; बार-बार गरम करने से बचने के लिए एक बार में बस ज़रूरत जितना निकालें।
क्या चिकन सब्जी का सूप जमाया जा सकता है?
हाँ। ठंडा करके हिस्सों में एयरटाइट डिब्बों में जमाएँ; करीब दो से तीन महीने में इस्तेमाल करने पर स्वाद और बनावट अच्छी रहती है। अगर इसमें आलू या नूडल्स हैं, तो जमने के बाद वे नरम पड़ सकते हैं—उन्हें अलग बनाकर गरम करते समय मिलाएँ।
चिकन सब्जी के सूप के साथ क्या परोसें?
इसे टोस्ट, क्रस्टी ब्रेड या सादा चावल के साथ परोसें; हल्का भोजन चाहिए तो सूप में थोड़े नूडल्स या जौ डाल सकते हैं। ऊपर से काली मिर्च, नींबू का रस और कटा हरा धनिया स्वाद को ताज़ा करते हैं।
चिकन सब्जी का सूप और चिकन नूडल सूप में क्या फर्क है?
चिकन सब्जी के सूप में सब्ज़ियाँ मुख्य रहती हैं; चिकन नूडल सूप में नूडल्स भी होते हैं। प्रति 100 g में चिकन नूडल सूप 48 kcal और चिकन सब्जी का सूप 61 kcal देता है।
क्या चिकन सब्जी के सूप में नमक ज़्यादा होता है?
इस सूप में प्रति 100 g 706 mg सोडियम है, इसलिए नमक वाला ब्रोथ या क्यूब डालने से मात्रा जल्दी बढ़ सकती है। बिना नमक का ब्रोथ लें और नमक अंत में चखकर डालें।
चिकन सब्जी के सूप की एक कटोरी में कितनी ऊर्जा होती है?
करीब 121 g की एक कटोरी में 74 kcal होती है। कटोरी का आकार और उसमें चिकन, सब्ज़ियों तथा ब्रोथ का अनुपात बदलने से यह मात्रा भी बदलती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171149 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
