जानें आपकी थाली में क्या है
एवोकाडो
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा, फ्लोरिडा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 120 kcal —
- प्रोटीन 2.2 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 2.2 g 1%
- वसा 10 g 13%
- संतृप्त वसा 2 g 10%
- फ़ाइबर 5.6 g 20%
- शर्करा 2.4 g —
- सोडियम 2 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 7 µg 1%
- विटामिन C 17.4 mg 19%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 2.7 mg 18%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.05 mg 4%
- नायसिन (B3) 0.67 mg 4%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.93 mg 19%
- विटामिन B6 0.08 mg 5%
- फ़ोलेट (B9) 35 µg 9%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 10 mg 1%
- आयरन 0.17 mg 1%
- मैग्नीशियम 24 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 40 mg 3%
- पोटैशियम 351 mg 7%
- ज़िंक 0.4 mg 4%
- कॉपर 0.31 mg 35%
- मैंगनीज़ 0.1 mg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 2.2 g | 2.2 g | 10 g |
| 1 मात्रा | 230 g | 276 | 5.1 g | 5.1 g | 23 g |
| 2 मात्राएँ | 460 g | 552 | 10 g | 10 g | 46 g |
| ½ मात्रा | 115 g | 138 | 2.6 g | 2.6 g | 12 g |
| 3 मात्राएँ | 690 g | 828 | 15 g | 15 g | 69 g |
| 4 मात्राएँ | 920 g | 1104 | 21 g | 20 g | 93 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1.1 g | 1.1 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 3.3 g | 3.3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 4.5 g | 4.4 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 5.6 g | 5.6 g | 25 g |
एवोकाडो के बारे में सवाल
एवोकाडो पका है या नहीं, कैसे पहचानें?
हल्के से दबाने पर फल थोड़ा नरम लगे, लेकिन उसमें गहरा गड्ढा न पड़े। बहुत सख्त एवोकाडो को कमरे के तापमान पर रखें; कागज़ के थैले में केला या सेब साथ रखने से वह जल्दी पक सकता है।
एवोकाडो काटने के बाद भूरा होने से कैसे बचाएँ?
कटे हिस्से पर नींबू या लाइम का रस लगाएँ और उसे खाने वाली प्लास्टिक शीट से कसकर ढककर फ्रिज में रखें। गुठली लगी रहने से भी उसका ढका हुआ हिस्सा कुछ देर कम भूरा पड़ता है।
एवोकाडो को पकाने का सबसे आसान तरीका क्या है?
पके फल को आधा काटकर गुठली निकालें, गूदे पर नमक और नींबू का रस डालें और टोस्ट पर मसलकर लगाएँ। गरम व्यंजन में इसे अंत में मिलाएँ; देर तक पकाने पर इसका मुलायम गूदा बिखर सकता है।
एवोकाडो से गुआकामोले कैसे बनाएँ?
पके एवोकाडो को मसलकर उसमें नींबू या लाइम का रस, बारीक कटा प्याज़, टमाटर, हरा धनिया और नमक मिलाएँ। इसे टॉर्टिला चिप्स के साथ या टैको और सैंडविच में परोसें।
एवोकाडो किस चीज़ के साथ अच्छा लगता है?
इसका क्रीमी गूदा अंडे, टमाटर, नींबू, हरे धनिए और मिर्च के साथ खूब जँचता है। इसे सलाद में काटकर डालें, टोस्ट पर फैलाएँ या स्मूदी में मिलाएँ।
एवोकाडो का अच्छा विकल्प क्या है?
टोस्ट या सैंडविच में क्रीमी बनावट के लिए मसला हुआ मटर या हुमस इस्तेमाल करें। सलाद में एवोकाडो की जगह जैतून डाल सकते हैं, हालांकि उनका स्वाद और बनावट अलग होगी।
एवोकाडो की एक सामान्य सर्विंग कितनी होती है?
एक छोटी सर्विंग लगभग ५० ग्राम गूदा है—करीब आधे छोटे एवोकाडो के बराबर। इस मात्रा में वसा 5 g होती है, जिसमें संतृप्त वसा 1 g है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171707 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
