जानें आपकी थाली में क्या है
असेरोला
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
वेस्ट इंडीज चेरी, कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 32 kcal —
- प्रोटीन 0.4 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 6.6 g 2%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 1.1 g 4%
- सोडियम 7 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 38.3 µg 4%
- विटामिन C 1678 mg 1864%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.18 mg 1%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 0.4 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.31 mg 6%
- विटामिन B6 0.01 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 14 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 12 mg 1%
- आयरन 0.2 mg 1%
- मैग्नीशियम 18 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 11 mg 1%
- पोटैशियम 146 mg 3%
- ज़िंक 0.1 mg 1%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.4 g | 6.6 g | 0.3 g |
| 1 मात्रा | 98 g | 31 | 0.4 g | 6.5 g | 0.3 g |
| 2 मात्राएँ | 196 g | 63 | 0.8 g | 13 g | 0.6 g |
| ½ मात्रा | 49 g | 16 | 0.2 g | 3.2 g | 0.1 g |
| 3 मात्राएँ | 294 g | 94 | 1.2 g | 19 g | 0.9 g |
| 4 मात्राएँ | 392 g | 125 | 1.6 g | 26 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.2 g | 3.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0.6 g | 9.9 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 0.8 g | 13 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1 g | 17 g | 0.8 g |
असेरोला के बारे में सवाल
असेरोला कैसी दिखती है और इसका स्वाद कैसा होता है?
यह छोटी, लाल या नारंगी-लाल चेरी जैसी फल होती है, जिसका गूदा नरम और रसदार होता है। स्वाद खट्टा-मीठा होता है; पूरी तरह पकी फल आम तौर पर कम खट्टी लगती है।
असेरोला को कैसे खाएँ—बीज निकालना पड़ता है?
इसे धोकर ताज़ा खा सकते हैं; काटकर बीज निकालना चाहें तो निकाल दें, क्योंकि वे काफ़ी कड़े होते हैं। खट्टापन कम करने के लिए इसे केले या आम जैसे मीठे फल के साथ स्मूदी में मिलाएँ।
असेरोला का जूस कैसे बनाएँ?
धुली असेरोला को थोड़े ठंडे पानी के साथ ब्लेंड करें और गूदे व बीजों के लिए छान लें। जूस को तुरंत परोसें; खट्टा स्वाद संतुलित करने के लिए केला या संतरे का रस मिलाएँ।
असेरोला को पकाने या बेक करने में इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ। गूदे को थोड़ी चीनी के साथ कुछ मिनट पकाकर खट्टा जैम या सॉस बनाएँ, या स्मूदी और फ्रूट आइस में मिलाएँ; लंबे समय तक पकाने से इसका ताज़ा स्वाद और विटामिन सी घट सकता है।
असेरोला को कैसे चुनें और घर पर कैसे रखें?
ऐसे फल लें जो लालिमा लिए हों, भरे हुए दिखें और जिन पर फफूँद या दबे हुए धब्बे न हों। इन्हें बिना धोए फ्रिज में रखें, खाने से ठीक पहले धोएँ और कुछ दिनों में इस्तेमाल करें; अधिक समय के लिए धोकर सुखाएँ और फ्रीज़ करें।
असेरोला और चेरी में क्या फ़र्क है?
असेरोला छोटी, बहुत रसदार और आम तौर पर ज़्यादा खट्टी होती है; आम चेरी बड़ी और मीठी होती है। चेरी में प्रति 100 g लगभग 54 kcal और 13 g कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जबकि असेरोला में 32 kcal और 6.6 g कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
क्या असेरोला में विटामिन सी बहुत होता है?
हाँ—असेरोला विटामिन सी का स्रोत है। एक छोटी फल का वज़न लगभग 5 g होता है और उसमें 83.9 mg विटामिन सी होता है।
क्या असेरोला का नाम वेस्ट इंडीज चेरी भी है?
हाँ, इसे वेस्ट इंडीज चेरी भी कहा जाता है, हालाँकि यह आम चेरी से अलग फल है। असेरोला का पौधा उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगने वाली झाड़ी या छोटा पेड़ है।
स्रोत: Canadian Nutrient File 1484 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
