जानें आपकी थाली में क्या है
असेरोला का रस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 23 kcal —
- प्रोटीन 0.4 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 4.5 g 2%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 0.3 g 1%
- शर्करा 4.5 g —
- सोडियम 3 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 25 µg 3%
- विटामिन C 1600 mg 1778%
- विटामिन E 0.18 mg 1%
- विटामिन K 1.4 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 0.4 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.21 mg 4%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 14 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 10 mg 1%
- आयरन 0.5 mg 3%
- मैग्नीशियम 12 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 9 mg 1%
- पोटैशियम 97 mg 2%
- ज़िंक 0.1 mg 1%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- सेलेनियम 0.1 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0.4 g | 4.5 g | 0.3 g |
| 1 मात्रा | 242 g | 56 | 1 g | 11 g | 0.7 g |
| 2 मात्राएँ | 484 g | 111 | 1.9 g | 22 g | 1.5 g |
| ½ मात्रा | 121 g | 28 | 0.5 g | 5.4 g | 0.4 g |
| 3 मात्राएँ | 726 g | 167 | 2.9 g | 33 g | 2.2 g |
| 4 मात्राएँ | 968 g | 223 | 3.9 g | 44 g | 2.9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.2 g | 2.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 0.6 g | 6.8 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 0.8 g | 9 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 1 g | 11 g | 0.8 g |
असेरोला का रस के बारे में सवाल
असेरोला के रस को पीने से पहले पतला करना चाहिए?
इसका स्वाद बहुत खट्टा होता है, इसलिए थोड़ा रस ठंडे पानी में मिलाकर चखें और फिर पानी की मात्रा बढ़ाएँ। स्मूदी में डालें तो केला या आम खट्टापन संतुलित करता है।
असेरोला का रस घर पर कैसे निकालें?
पके फल धोकर थोड़े पानी के साथ हल्का ब्लेंड करें, फिर बारीक छलनी से छान लें ताकि बीज और गूदा अलग हो जाएँ। देर तक ब्लेंड करने से बीज टूटकर रस को कड़वा कर सकते हैं।
असेरोला का रस किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसे पानी या नारियल पानी में मिलाएँ, या स्मूदी और फलों के शरबत में थोड़ी मात्रा डालें। अनानास, आम और केला इसके खट्टे स्वाद के साथ खूब जमते हैं।
असेरोला के रस को कैसे रखें?
ताज़ा रस को ढक्कन वाले साफ़ बर्तन में फ्रिज में रखें और जल्द पी लें; हवा और देर तक रखने से इसका स्वाद और विटामिन C घट सकते हैं। अधिक समय के लिए इसे छोटे हिस्सों में जमाकर रखें।
असेरोला के रस की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
खट्टापन चाहिए तो नींबू या लाइम का रस लें; मीठा और हल्का स्वाद चाहिए तो संतरे का रस लें। ये असेरोला के रस के स्वाद और विटामिन C की मात्रा की हूबहू बराबरी नहीं करते।
असेरोला के रस में संतरे के रस से ज़्यादा विटामिन C होता है?
हाँ। असेरोला के रस में 1600 mg विटामिन C प्रति 100 g है, जबकि संतरे के रस में 50 mg; यह विटामिन C का बहुत अच्छा स्रोत है।
असेरोला का रस कितनी मात्रा में पिएँ?
शुरुआत एक छोटी मात्रा, लगभग 30 g, से करें और उसे पानी में मिलाएँ—इसका स्वाद काफ़ी खट्टा होता है। 100 g में 23 kcal होती हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 171687 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
