Wiedz, co masz na talerzu
Zielona soczewica
Kalorie i wartości odżywcze
gotowana
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 99 kcal —
- Białko 7,8 g 16%
- Węglowodany 11 g 4%
- Tłuszcz 0,8 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 1%
- Błonnik 9 g 32%
- Cukry 0,7 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 7,8 g | 11 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 3,9 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 12 g | 16 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 16 g | 21 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 20 g | 27 g | 2 g |
Podobne produkty
- Soczewica zielonagotowana w wodzie125 kcal / 100 g
- Dojrzała soczewicagotowana119 kcal / 100 g
- Soczewicagotowane331 kcal / 100 g
- Zielona i brązowa soczewicagotowana99 kcal / 100 g
- Dojrzała czerwona soczewicagotowana113 kcal / 100 g
- Nasiona dojrzałej soczewiceugotowane116 kcal / 100 g
- Czerwona soczewicagotowana101 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Zielona soczewica
Czy zieloną soczewicę trzeba namaczać przed gotowaniem?
Nie trzeba — opłucz ją na sicie i od razu gotuj. Namaczanie może skrócić czas gotowania, ale ziarna łatwiej wtedy rozgotować.
Jak długo gotować zieloną soczewicę, żeby się nie rozpadła?
Gotuj ją w lekko osolonej wodzie przez około 20–30 minut, a po 15 minutach zacznij sprawdzać miękkość. Do sałatki odcedź ziarna, gdy są miękkie, ale nadal trzymają kształt.
Jak ugotować zieloną soczewicę, żeby była smaczniejsza?
Gotuj ją w bulionie albo w wodzie z liściem laurowym, czosnkiem i cebulą. Kwaśne dodatki, takie jak sok z cytryny czy pomidory, dodaj pod koniec, bo mogą opóźnić mięknięcie ziaren.
Do jakich dań pasuje zielona soczewica?
Dobrze sprawdza się w zupach, gulaszach i sałatkach, bo po ugotowaniu zachowuje kształt. Możesz dodać ją do sałatki z pieczonymi warzywami albo podać jako farsz do warzyw.
Czym zastąpić zieloną soczewicę w przepisie?
W zupie lub gulaszu użyj brązowej soczewicy — gotuje się podobnie i również zachowuje kształt. Czerwona soczewica szybciej mięknie i się rozpada, więc lepiej pasuje do zup kremów i dalu.
Jak przechowywać ugotowaną zieloną soczewicę?
Po ostudzeniu przełóż ją do szczelnego pojemnika i włóż do lodówki; zużyj w ciągu 3–4 dni. Możesz też zamrozić ją w porcjach, najlepiej bez nadmiaru płynu.
Czy zieloną soczewicę można jeść na surowo?
Nie — suche ziarna są twarde i trudno je pogryźć, a kiełków nie jedz na surowo. Ugotuj soczewicę do miękkości przed podaniem.
Czy zielona soczewica jest bogata w błonnik?
Tak, jest bogata w błonnik: 100 g zawiera 9 g. Dodaj ją do zupy lub sałatki, jeśli chcesz zwiększyć ilość błonnika w posiłku.
Źródło: mvt 06.105 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
