Wiedz, co masz na talerzu
Wieprzowina słodko-kwaśna
Kalorie i wartości odżywcze
danie chińskie, przygotowane w restauracji
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 270 kcal —
- Białko 8,9 g 18%
- Węglowodany 22 g 8%
- Tłuszcz 16 g 20%
- Tłuszcze nasycone 2,7 g 13%
- Błonnik 1 g 4%
- Cukry 10 g —
- Sód 304 mg 13%
- Cholesterol 24 mg 8%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 29 µg 3%
- Witamina C 2,3 mg 3%
- Witamina E 0,89 mg 6%
- Witamina K 27,9 µg 23%
- Tiamina (B1) 0,24 mg 20%
- Ryboflawina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacyna (B3) 2,1 mg 13%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,44 mg 9%
- Witamina B6 0,17 mg 10%
- Witamina B12 0,19 µg 8%
- Cholina 32,5 mg 6%
Składniki mineralne
- Wapń 46 mg 4%
- Żelazo 3,1 mg 17%
- Magnez 13 mg 3%
- Fosfor 133 mg 11%
- Potas 152 mg 3%
- Cynk 1,1 mg 10%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Selen 9,7 µg 18%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 8,9 g | 22 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 4,5 g | 11 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 13 g | 34 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 18 g | 45 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 22 g | 56 g | 39 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Wieprzowina słodko-kwaśna
Jakie mięso najlepiej nadaje się do wieprzowiny słodko-kwaśnej?
Wybierz polędwiczkę, jeśli zależy ci na krótkim smażeniu i delikatnych kawałkach, albo łopatkę, jeśli wolisz bardziej soczyste mięso. Pokrój je cienko w poprzek włókien, a przed smażeniem dokładnie osusz — łatwiej się zrumieni.
Jak zrobić sos do wieprzowiny słodko-kwaśnej?
Połącz ocet ryżowy, sos sojowy, ketchup lub przecier pomidorowy i odrobinę cukru, a potem dodaj skrobię ziemniaczaną rozmieszaną w zimnej wodzie. Wlej sos na patelnię z mięsem i warzywami i mieszaj przez minutę lub dwie, aż zgęstnieje.
Z czym podawać wieprzowinę słodko-kwaśną?
Najczęściej podaje się ją z ryżem, który dobrze wchłania sos; pasuje też makaron ryżowy lub jajeczny. Do dania możesz dodać paprykę, cebulę i ananasa, żeby uzyskać słodko-kwaśny smak i więcej chrupiących dodatków.
Jak przechowywać i odgrzewać wieprzowinę słodko-kwaśną?
Wstaw resztki do lodówki w szczelnym pojemniku, gdy przestygną, nie później niż po dwóch godzinach. Odgrzewaj na patelni, mieszając, aż całe danie będzie parujące; jeśli sos zgęstniał, dolej łyżkę wody.
Czy wieprzowina słodko-kwaśna ma więcej białka niż kurczak słodko-kwaśny?
Nie: kurczak słodko-kwaśny zawiera 10,1 g białka na 100 g, a wieprzowina słodko-kwaśna 8,9 g. Kurczak ma też mniej energii: 250 kcal wobec 270 kcal na 100 g.
Czym wieprzowina słodko-kwaśna w cieście różni się od zwykłej?
Wersja w cieście ma chrupiącą panierkę, która mięknie po wymieszaniu z sosem; zwykłą możesz przygotować bez panierowania, szybciej i z mniejszą ilością składników. Wieprzowina słodko-kwaśna w cieście ma 240 kcal na 100 g, a ta bez panierki 270 kcal.
Źródło: Canadian Nutrient File 7059 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
