Wiedz, co masz na talerzu
Śledź marynowany
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 209 kcal —
- Białko 17 g 33%
- Węglowodany 10 g 4%
- Tłuszcz 11 g 14%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 10 g —
- Sód 830 mg 36%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 37 µg 4%
- Witamina D 16 µg 80%
- Witamina E 0,64 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacyna (B3) 0,8 mg 5%
- Witamina B6 0,11 mg 6%
- Foliany (B9) 1 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 13 mg 1%
- Żelazo 0,7 mg 4%
- Magnez 5 mg 1%
- Fosfor 77 mg 6%
- Potas 62 mg 1%
- Cynk 0,3 mg 3%
- Miedź 0,12 mg 13%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 17 g | 10 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 8,4 g | 5 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 25 g | 15 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 33 g | 20 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 42 g | 25 g | 28 g |
Podobne produkty
- Jesienny śledź marynowanybez słodkiej zalewy247 kcal / 100 g
- Śledź atlantycki marynowany246 kcal / 100 g
- Śledźmarynowany z korniszonem182 kcal / 100 g
- Marynowany filet śledziowyw sosie śmietanowym156 kcal / 100 g
- Marynowany filet śledziowy w sosieheringsstipp170 kcal / 100 g
- Rolmopsymarynowane, konserwowe, odsączone99 kcal / 100 g
- Tuńczyk w occie101 kcal / 100 g
- Sałatka śledziowaz jabłkiem i marynatą octową173 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Śledź marynowany
Czy śledzia marynowanego trzeba moczyć przed podaniem?
Spróbuj kawałka: jeśli jest zbyt słony lub kwaśny, mocz go krótko w zimnej wodzie albo mleku, a potem osusz. Nie mocz długo, bo śledź straci wyrazisty smak i może stać się wodnisty.
Jak przechowywać otwarty śledź marynowany?
Włóż go do lodówki w szczelnym pojemniku i przykryj zalewą, żeby nie obsychał. Zjedz w ciągu kilku dni; jeśli kupujesz go w opakowaniu, kieruj się terminem po otwarciu podanym na opakowaniu.
Z czym podawać śledzia marynowanego?
Dobrze pasuje do ugotowanych ziemniaków, żytniego chleba, cebuli i kwaśnego jabłka. Możesz też dodać go do sałatki ziemniaczanej albo podać z gęstą śmietaną.
Jak złagodzić smak cebuli do śledzia marynowanego?
Pokrój cebulę cienko i przelej wrzątkiem, jeśli chcesz osłabić jej ostrość. Do śledzia dobrze pasuje też cebula posiekana i wymieszana z kwaśnym jabłkiem oraz odrobiną oleju.
Jak wybrać dobrego śledzia marynowanego?
Szukaj jędrnych, całych kawałków zanurzonych w zalewie, bez wysuszonych brzegów. Po otwarciu zapach powinien być kwaśny i rybny, nie stęchły ani nieprzyjemnie ostry.
Czym śledź marynowany różni się od śledzia solonego?
Śledź marynowany leży w kwaśnej zalewie, zwykle z octem i przyprawami; solony jest konserwowany głównie solą i bywa znacznie słony. Śledzia solonego często trzeba wymoczyć przed jedzeniem, a marynowanego tylko wtedy, gdy jego smak jest dla ciebie za intensywny.
Czy śledź marynowany jest słony?
Tak, zalewa i sposób przygotowania mogą sprawić, że zawiera dużo sodu: 830 mg w porcji 100 g. Jeśli chcesz ograniczyć słoność smaku, krótko przepłucz kawałki lub namocz je w zimnej wodzie.
Źródło: CoFID (UK) 16-183 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
