Wiedz, co masz na talerzu
Szprot
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 172 kcal —
- Białko 18 g 37%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 11 g 14%
- Tłuszcze nasycone 2,2 g 11%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 200 mg 9%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 60 µg 7%
- Witamina D 13 µg 65%
- Witamina E 0,51 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacyna (B3) 3 mg 19%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,71 mg 14%
- Witamina B6 0,27 mg 16%
- Biotyna (B7) 4 µg 13%
- Witamina B12 7 µg 292%
Składniki mineralne
- Wapń 97 mg 7%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 37 mg 9%
- Fosfor 240 mg 19%
- Potas 320 mg 7%
- Cynk 1,7 mg 15%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 10 µg 18%
- Jod 64 µg 43%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 18 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,2 g | 0 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 37 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 46 g | 0 g | 28 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Szprot
Jak usmażyć szproty, żeby były chrupiące?
Osusz je dokładnie, obtocz cienko w mące i smaż na dobrze rozgrzanym oleju po 2–3 minuty z każdej strony, aż skórka będzie złota. Małe szproty można smażyć w całości.
Czy szproty można jeść z głową i ośćmi?
Małe, dobrze usmażone lub upieczone szproty można zwykle jeść w całości — drobne ości miękną podczas obróbki. Jeśli ryba jest większa albo ości ci przeszkadzają, usuń głowę i kręgosłup po upieczeniu.
Jak upiec szproty w piekarniku?
Ułóż osuszone ryby na blasze, skrop olejem i piecz w 220°C przez około 10–12 minut, przewracając je w połowie. Podawaj od razu z cytryną, pieczywem albo ziemniakami.
Z czym podawać szproty?
Dobrze pasują do żytniego chleba, gotowanych ziemniaków, kiszonego ogórka i cebuli. Wędzone szproty sprawdzają się też w paście kanapkowej z twarogiem lub jajkiem.
Jak przechowywać świeże szproty?
Trzymaj je w lodówce, w najzimniejszym miejscu, i przygotuj najlepiej tego samego dnia. Jeśli chcesz zachować je dłużej, oczyść, osusz i zamroź w szczelnym opakowaniu.
Czym różnią się szproty od sardynek?
Szproty są zwykle mniejsze i mają delikatniejsze, drobniejsze ości; oba gatunki często sprzedaje się wędzone lub w puszce. Sardynki zawierają 134 kcal i 19,8 g białka na 100 g, a szprot 172 kcal i 18 g białka.
Czy szprot jest dobrym źródłem witaminy D?
Tak. Szprot jest źródłem witaminy D: porcja 100 g dostarcza 13 µg.
Czy szproty wędzone są słone?
Często tak, bo sól jest używana przy peklowaniu przed wędzeniem. Jeśli chcesz złagodzić słoność, podaj je z niesolonymi ziemniakami lub pieczywem i świeżymi warzywami.
Źródło: CoFID (UK) 16-218 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
