Wiedz, co masz na talerzu

Pigwa

Kalorie i wartości odżywcze

surowy

kaloriekcal na 100 g

Białko0,4 g

Węglowodany13 g

Tłuszcz0,1 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 57 kcal —
Białko 0,4 g 1%
Węglowodany 13 g 5%
Tłuszcz 0,1 g 0%
Tłuszcze nasycone 0 g 0%
Błonnik 1,9 g 7%
Cukry 6,3 g —
Sód 4 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 2 µg 0%
Witamina C 15 mg 17%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 0,55 mg 4%
Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
Niacyna (B3) 0,2 mg 1%
Kwas pantotenowy (B5) 0,08 mg 2%
Witamina B6 0,04 mg 2%
Foliany (B9) 3 µg 1%
Witamina B12 0 µg 0%

Składniki mineralne

Wapń 11 mg 1%
Żelazo 0,7 mg 4%
Magnez 8 mg 2%
Fosfor 17 mg 1%
Potas 197 mg 4%
Cynk 0,04 mg 0%
Miedź 0,13 mg 14%
Selen 0,6 µg 1%
Jod 0,4 µg 0%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	57	0,4 g	13 g	0,1 g
50 g	50 g	29	0,2 g	6,7 g	0,1 g
150 g	150 g	86	0,6 g	20 g	0,2 g
200 g	200 g	114	0,8 g	27 g	0,2 g
250 g	250 g	143	1 g	34 g	0,3 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Pigwa

Czy pigwę można jeść na surowo?

Można, ale jest bardzo twarda, kwaśna i cierpka, więc najczęściej jada się ją po ugotowaniu lub upieczeniu. Jeśli chcesz spróbować jej na surowo, pokrój ją na cienkie plasterki.

Jak przygotować pigwę do gotowania?

Umyj ją i usuń twardy środek z pestkami; skórkę możesz zostawić, bo zmięknie podczas gotowania. Pokrojoną pigwę skrop sokiem z cytryny, żeby miąższ nie ściemniał.

Ile gotować pigwę, żeby zmiękła?

Pokrojone kawałki gotuj delikatnie w niewielkiej ilości wody przez około 25–40 minut, aż widelec łatwo w nie wejdzie. Do dżemu lub galaretki gotuj je dłużej, aż sok zgęstnieje.

Do czego pasuje pigwa i jakie przetwory można z niej zrobić?

Jej kwaśny, aromatyczny smak dobrze łączy się z jabłkami, gruszkami, cynamonem i goździkami. Z pigwy robi się dżem, galaretkę, kompot i syrop; można też dodać ją do pieczonych mięs.

Jak wybrać dojrzałą pigwę?

Szukaj owoców żółtych, mocno pachnących i bez miękkich, obitych miejsc. Pigwa pozostaje twarda nawet wtedy, gdy jest dojrzała, więc nie czekaj, aż zmięknie jak gruszka.

Jak przechowywać pigwę?

Trzymaj ją w chłodnym, przewiewnym miejscu, z dala od owoców, których zapachu nie chcesz zmienić — pigwa intensywnie pachnie. Pokrojoną przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni.

Czym zastąpić pigwę w przepisie?

Do kompotu lub pieczonego deseru użyj gruszki albo kwaśnego jabłka, pamiętając, że szybciej miękną i mają łagodniejszy aromat. Gruszka ma 3,1 g błonnika na 100 g, a pigwa 1,9 g.

Czy pigwa jest dobrym źródłem witaminy C?

Tak, pigwa jest źródłem witaminy C: zawiera 15 mg na 100 g. Po długim gotowaniu część witaminy C ulega rozkładowi.

Źródło: Canadian Nutrient File 1675 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika