Wiedz, co masz na talerzu
Miąższ pieczonego ziemniaka
Kalorie i wartości odżywcze
z solą
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 93 kcal —
- Białko 2 g 4%
- Węglowodany 20 g 7%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,5 g 5%
- Cukry 1,7 g —
- Sód 241 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 12,8 mg 14%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,04 mg 0%
- Witamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 1,4 mg 9%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,56 mg 11%
- Witamina B6 0,3 mg 18%
- Foliany (B9) 9 µg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 14,5 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 5 mg 0%
- Żelazo 0,35 mg 2%
- Magnez 25 mg 6%
- Fosfor 50 mg 4%
- Potas 391 mg 8%
- Cynk 0,29 mg 3%
- Miedź 0,22 mg 24%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 2 g | 20 g | 0,1 g |
| 1 porcja | 61 g | 57 | 1,2 g | 12 g | 0,1 g |
| 2 porcje | 122 g | 113 | 2,4 g | 25 g | 0,1 g |
| ½ porcji | 30,5 g | 28 | 0,6 g | 6,1 g | 0 g |
| 3 porcje | 183 g | 170 | 3,6 g | 37 g | 0,2 g |
| 4 porcje | 244 g | 227 | 4,8 g | 49 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 30 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 40 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,9 g | 50 g | 0,3 g |
Podobne produkty
- Pieczony ziemniakmiąższ i skórka, z solą93 kcal / 100 g
- Skórka pieczonego ziemniakaz solią198 kcal / 100 g
- Miąższ ugotowanego ziemniakagotowane w mundurkach, z solią87 kcal / 100 g
- Miąższ gotowanego ziemniakagotowane bez skórki, miąższ, z solą86 kcal / 100 g
- Ziemniakgotowany, miąższ i skórka86 kcal / 100 g
- Skórka ziemniaczanapieczone, z solią198 kcal / 100 g
- Pieczony batatgotowany, pieczony w skórce, sam miąższ, z solą90 kcal / 100 g
- Ziemniaki z kuchenki mikrofalowejgotowane w kuchence mikrofalowej, gotowane w mundurkach, miąższ, z solą100 kcal / 100 g
- Ziemniaki z mikrofalówkigotowane, w mundurkach, skórka z solą132 kcal / 100 g
- Pieczone ziemniakiz dodatkiem soli podczas przetwarzania, mrożone, nieprzygotowane127 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Miąższ pieczonego ziemniaka
Jak upiec ziemniaka, żeby miąższ był miękki i sypki?
Umyj i osusz ziemniaka, nakłuj skórkę w kilku miejscach i piecz bez folii w 200°C przez około 50–60 minut, aż nóż łatwo wejdzie do środka. Po upieczeniu przekrój go i lekko rozgnieć miąższ widelcem.
Jak przechowywać miąższ pieczonego ziemniaka?
Po ostudzeniu przełóż go do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Nie zostawiaj upieczonego ziemniaka na wiele godzin w temperaturze pokojowej.
Jak odgrzać miąższ pieczonego ziemniaka, żeby nie wysechł?
Przełóż go do naczynia, dodaj łyżkę wody lub mleka i przykryj. Podgrzewaj w mikrofalówce krótkimi seriami, mieszając, albo w piekarniku pod przykryciem w 180°C, aż będzie gorący.
Do jakich dań pasuje miąższ pieczonego ziemniaka?
Możesz podać go z twarogiem, szczypiorkiem i kwaśną śmietaną albo użyć jako nadzienia do ziemniaka faszerowanego. Sprawdza się też w zupie, kluskach ziemniaczanych i plackach.
Czym różni się miąższ pieczonego ziemniaka od gotowanego?
Pieczony miąższ jest zwykle bardziej suchy i sypki, a gotowany wilgotniejszy. Miąższ gotowanego ziemniaka ma 87 kcal na 100 g, a miąższ pieczonego ziemniaka 93 kcal.
Czym można zastąpić miąższ pieczonego ziemniaka w purée?
Najłatwiej użyć miąższu gotowanego ziemniaka; purée będzie nieco wilgotniejsze, więc dodawaj mleko stopniowo. Jeśli chcesz słodszy smak, wybierz pieczonego batata.
Ile miąższu pieczonego ziemniaka to porcja?
Jeden średni pieczony ziemniak dostarcza około 156 g miąższu, czyli 145 kcal. To porcja bez dodatków, takich jak masło, ser czy sos.
Źródło: USDA FoodData Central 170112 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
