Wiedz, co masz na talerzu
Cava brut
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 72 kcal —
- Białko 0,1 g 0%
- Węglowodany 1,8 g 1%
- Tłuszcz 0 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 1,8 g —
- Sód 1,4 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,09 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,03 mg 1%
- Witamina B6 0,02 mg 1%
- Biotyna (B7) 1 µg 3%
- Foliany (B9) 0,1 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 9,2 mg 1%
- Żelazo 0,6 mg 3%
- Magnez 5,3 mg 1%
- Fosfor 7,2 mg 1%
- Potas 54,8 mg 1%
- Cynk 0,02 mg 0%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Jod 1 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Cava brut
W jakiej temperaturze podawać cavę brut?
Schłódź ją do około 6–8°C: zbyt ciepła wydaje się ostrzejsza, a mocno zmrożona traci aromat. Wstaw butelkę do lodówki na kilka godzin; w wiaderku z lodem i wodą schłodzi się szybciej.
Jak przechowywać otwartą butelkę cavy brut?
Zamknij ją szczelnym korkiem do win musujących i wstaw do lodówki. Najlepiej wypij ją w ciągu jednego–dwóch dni, bo bąbelki szybko uciekają.
Co oznacza „brut” na etykiecie cavy?
To określenie wytrawnego wina musującego: cava brut może zawierać do 12 g cukru na litr. Cava brut nature jest zwykle jeszcze bardziej wytrawna — po wtórnej fermentacji nie dodaje się do niej cukru, a jego zawartość wynosi poniżej 3 g na litr.
Do jakich potraw pasuje cava brut?
Jej wytrawność i bąbelki dobrze pasują do owoców morza, smażonych przekąsek, oliwek i tapas. Podaj ją też do chipsów ziemniaczanych albo krokietów — kwasowość przyjemnie równoważy ich słoność i tłustość.
Czym zastąpić cavę brut w przepisie?
W koktajlu lub daniu wymagającym wytrawnego wina musującego użyj innego wytrawnego wina musującego, na przykład prosecco brut. Do gotowania możesz użyć wytrawnego białego wina, ale potrawa nie będzie musująca.
Czym różni się cava brut od zwykłego wina musującego?
Cava jest hiszpańskim winem musującym wytwarzanym metodą tradycyjną: druga fermentacja zachodzi w butelce. Określenie „wino musujące” jest szersze i nie mówi samo w sobie, jak wino powstało; wiele takich win fermentuje w zbiorniku.
Jak powstają bąbelki w cavie brut?
Po pierwszej fermentacji wino trafia do butelki z drożdżami i cukrem, które rozpoczynają wtórną fermentację. Powstający dwutlenek węgla zostaje uwięziony w butelce i tworzy bąbelki.
Czy cava brut nadaje się do mrożenia w kostkach lodu?
Możesz zamrozić ją w foremkach i użyć kostek do sangrii lub ponczu, ale po rozmrożeniu straci musowanie. Do podania solo nie zamrażaj butelki — gwałtowne zamarzanie może ją rozsadzić.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) alias:cava-brut · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
