Йогурт із злаками та полуницею

Можна, але після розморожування він часто стає рідшим, а злаки втрачають хрусткість. Краще заморожувати його у формочках для фруктового морозива й з’їсти замороженим.

Не залишай його при кімнатній температурі довше ніж на дві години; у спеку понад 32 °C — довше ніж на годину. Після відкривання тримай упаковку в холодильнику й користуйся чистою ложкою.

Краще їсти його холодним: під час нагрівання йогурт може розшаруватися, а злаки розм’якнуть. Якщо додаєш його до теплої вівсянки, спершу зніми кашу з вогню й перемішай йогурт безпосередньо перед подаванням.

Він пасує до свіжих ягід, нарізаного банана й горіхів. Додай його до миски зі шматочками фруктів або виклади шарами з ягодами й гранолою для парфе.

У йогурті із злаками є зернові пластівці або інші злакові додатки, тож він густіший і має іншу текстуру. Полуничний йогурт без злаків містить 0,5 г клітковини на 100 г, а в йогурті із злаками та полуницею — 0,5 г.

Часто так, якщо злакові додатки містять пшеницю, ячмінь або жито; овес також може бути забруднений глютеном під час виробництва. Якщо тобі потрібно уникати глютену, шукай на упаковці чітку позначку про його відсутність.

Для малюка до року обирай пастеризований йогурт без доданого цукру й перевіряй, чи злаки не утворюють твердих грудочок. Давай його сидячи, під наглядом дорослого; м’які пластівці можна перемішати або розім’яти.

Не обов’язково: частину йогуртів після ферментації нагрівають, і живих культур у них може не залишитися. Шукай на упаковці згадку про живі культури, якщо це для тебе важливо.