Знайте, що у вас на тарілці
ядра насіння кавуна
Калорії та харчова цінність
сушені
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 557 kcal —
- Білки 28 g 57%
- Вуглеводи 15 g 6%
- Жири 47 g 61%
- Насичені жири 9,8 g 49%
- Натрій 99 mg 4%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,19 mg 16%
- Рибофлавін (B2) 0,15 mg 11%
- Ніацин (B3) 3,6 mg 22%
- Пантотенова кислота (B5) 0,35 mg 7%
- Вітамін B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 58 µg 14%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 54 mg 4%
- Залізо 7,3 mg 40%
- Магній 515 mg 123%
- Фосфор 755 mg 60%
- Калій 648 mg 14%
- Цинк 10,2 mg 93%
- Мідь 0,69 mg 76%
- Марганець 1,6 mg 70%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 557 | 28 g | 15 g | 47 g |
| 1 порція | 108 g | 602 | 31 g | 17 g | 51 g |
| 2 порції | 216 g | 1203 | 61 g | 33 g | 102 g |
| ½ порції | 54 g | 301 | 15 g | 8,3 g | 26 g |
| 3 порції | 324 g | 1805 | 92 g | 50 g | 154 g |
| 4 порції | 432 g | 2406 | 122 g | 66 g | 205 g |
| 50 g | 50 g | 279 | 14 g | 7,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 836 | 43 g | 23 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1114 | 57 g | 31 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1393 | 71 g | 38 g | 118 g |
Запитання про продукт «ядра насіння кавуна»
Як підсмажити ядра насіння кавуна?
Розсип їх сухим шаром на пательні й підсмажуй на середньому вогні приблизно 5–8 хвилин, часто помішуючи, доки вони злегка не зарум’яняться й не почнуть пахнути горіхами. Дай охолонути: так вони стануть хрусткішими.
Чи можна їсти ядра насіння кавуна сирими?
Так, очищені ядра можна їсти сирими. Підсмажування робить їх хрусткішими й виразнішими на смак, тож сирі ядра зручно додавати до смузі, а підсмажені — посипати на готові страви.
Як зберігати ядра насіння кавуна?
Пересип їх у щільно закриту банку й тримай у прохолодній темній шафі, подалі від плити та сонця. Якщо не використаєш найближчим часом, зберігай у холодильнику, щоб жири не набули згірклого запаху.
До чого додавати ядра насіння кавуна?
Підсмажені ядра добре пасують до салатів, вівсянки, йогурту та крем-супів; ними також можна посипати хумус. Подрібни їх і додай у песто або тісто для хліба й крекерів.
Чим замінити ядра насіння кавуна в рецепті?
У гранолі, салаті чи випічці заміни їх гарбузовим або соняшниковим насінням у такій самій кількості. Для схожої текстури й нейтрального горіхового смаку найзручніше підійдуть очищені ядра соняшника.
Що поживніше: ядра насіння кавуна чи гарбузове насіння?
У гарбузовому насінні трохи більше білка: 30,2 г на 100 г проти 28 г у ядрах насіння кавуна. За енергетичною цінністю вони майже однакові: 538 ккал у гарбузовому насінні та 557 ккал у ядрах насіння кавуна на 100 г.
Яка звична порція ядер насіння кавуна і чим вони вирізняються?
Невелика жменя — приблизно 28 г — це зручна порція для перекусу або додавання до страви; вона містить 144 мг магнію. Ядра насіння кавуна — джерело магнію, а також мають високий вміст цинку.
Джерело: USDA FoodData Central 169407 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
