Знайте, що у вас на тарілці
Тунець
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 117 kcal —
- Білки 27 g 54%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 1,1 g 1%
- Насичені жири 0,2 g 1%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 43 mg 2%
- Холестерин 47 mg 16%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 372 µg 41%
- Вітамін C 2,6 mg 3%
- Вітамін D 2,8 µg 14%
- Вітамін E 1,2 mg 8%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,16 mg 14%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 8,5 mg 53%
- Пантотенова кислота (B5) 0,66 mg 13%
- Вітамін B6 1 mg 59%
- Біотин (B7) 1,5 µg 5%
- Фолат (B9) 15 µg 4%
- Вітамін B12 4,8 µg 200%
- Холін 65 mg 12%
Мінерали
- Кальцій 10 mg 1%
- Залізо 1,5 mg 8%
- Магній 50 mg 12%
- Фосфор 200 mg 16%
- Калій 363 mg 8%
- Цинк 0,08 mg 1%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Марганець 0,03 mg 1%
- Селен 79,6 µg 145%
- Йод 15,6 µg 10%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 27 g | 0 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 13 g | 0 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 40 g | 0 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 54 g | 0 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 67 g | 0 g | 2,8 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Тунець»
Як посмажити стейк із тунця, щоб середина залишилася соковитою?
Добре розігрій пательню й змасти стейк олією. Смаж товстий шматок приблизно по 1–2 хвилини з кожного боку для рожевої середини; якщо хочеш повністю просмажену рибу, готуй довше, доки вона не стане матовою всередині.
Чи можна їсти тунця сирим?
Так, але для суші чи сашимі бери рибу, призначену для споживання сирою, і зберігай її холодною до подавання. Звичайний стейк із рибного прилавка не варто вважати придатним для сирої страви.
Як зберігати відкриту консерву тунця?
Переклади залишки з відкритої бляшанки в чисту герметичну посудину й постав у холодильник. Використай їх протягом 3–4 днів; не залишай консерву відкритою за кімнатної температури.
Що приготувати з консервованого тунця?
Додай його до салату з білою квасолею, цибулею та зеленню або змішай із майонезом чи йогуртом для бутерброда. Тунець також добре пасує до пасти, запеченої картоплі й начинок для пирогів.
Чи треба зливати рідину з консервованого тунця?
Так, якщо додаєш тунець у салат, бутерброд або начинку: злий рідину й розбери шматочки виделкою. Для пасти можна залишити трохи олії з консерви й використати її замість додаткової заправки.
Скільки тунця покласти на одну порцію?
Для основної страви орієнтуйся на шматок розміром із долоню — приблизно 100 г. У такій порції є 27 г білка.
Чим тунець відрізняється від жовтоперого тунця?
Жовтоперий тунець — один із видів тунця, а не окрема від нього риба. У сирому вигляді на 100 г у ньому 24,4 г білка й 113 ккал; у тунці — 27 г білка й 117 ккал.
Джерело: Frida (Denmark) 904 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
