Знайте, що у вас на тарілці
Цільнозернові пшеничні тортильї
Калорії та харчова цінність
готові до випікання чи смаження, цільнозернові
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 310 kcal —
- Білки 9,8 g 20%
- Вуглеводи 36 g 13%
- Жири 9,8 g 13%
- Насичені жири 4,9 g 24%
- Клітковина 9,8 g 35%
- Цукри 2,4 g —
- Натрій 617 mg 27%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,9 mg 6%
- Вітамін K 4,5 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,82 mg 69%
- Рибофлавін (B2) 0,29 mg 22%
- Ніацин (B3) 4,9 mg 30%
- Вітамін B6 0,31 mg 18%
- Фолат (B9) 138 µg 35%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 20 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 244 mg 19%
- Залізо 2,6 mg 15%
- Магній 85 mg 20%
- Фосфор 346 mg 28%
- Калій 262 mg 6%
- Цинк 1,9 mg 17%
- Мідь 0,27 mg 30%
- Селен 37 µg 67%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 9,8 g | 36 g | 9,8 g |
| 1 порція | 41 g | 127 | 4 g | 15 g | 4 g |
| 2 порції | 82 g | 254 | 8 g | 30 g | 8 g |
| ½ порції | 20,5 g | 64 | 2 g | 7,4 g | 2 g |
| 3 порції | 123 g | 381 | 12 g | 44 g | 12 g |
| 4 порції | 164 g | 508 | 16 g | 59 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 4,9 g | 18 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 15 g | 54 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 20 g | 72 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 24 g | 90 g | 24 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Цільнозернові пшеничні тортильї»
Як розігріти цільнозернову пшеничну тортилью, щоб вона не тріскалася?
Прогрій її на сухій сковороді на середньому вогні приблизно 20–30 секунд з кожного боку. Для стосу загорни тортильї у вологий рушник і прогрій у мікрохвильовій печі короткими відрізками.
Як зробити з тортильї хрустку основу для кесадильї або чипсів?
Для кесадильї склади тортилью з начинкою навпіл і підсмаж на сухій сковороді по 2–3 хвилини з кожного боку. На чипси наріж її трикутниками, злегка змасти олією та запікай при 180 °C 8–10 хвилин, перевіряючи наприкінці.
Скільки начинки класти у пшеничну тортилью для ролу?
На одну тортилью вагою близько 41 г зазвичай вистачає жмені начинки — наприклад, квасолі, овочів і курятини. Не клади її до самого краю: залиш приблизно 3 см, підгорни боки й щільно скрути.
Як зберігати відкриту упаковку тортильй, щоб вони не засохли?
Щільно закрий упаковку або переклади тортильї в герметичний пакет і тримай у холодильнику; так вони не підсихатимуть і не вбиратимуть сторонніх запахів. Для довшого зберігання заморозь їх, проклавши пергаментом, щоб відділяти по одній.
Що загорнути в цільнозернову пшеничну тортилью?
Добре пасують квасоля, рис, авокадо, обсмажені овочі, яйця, курятина та сир. Із таких начинок готують буріто й кесадильї; соковиті інгредієнти краще класти помірно, щоб тортилья не розмокла.
Чим цільнозернова пшенична тортилья відрізняється від звичайної пшеничної?
У цільнозерновій тортильї більше клітковини: 9,8 г проти 3,3 г на 100 г у звичайних пшеничних тортильях. Вона зазвичай щільніша й має виразніший зерновий смак.
Чим цільнозернова пшенична тортилья відрізняється від кукурудзяної?
Пшенична тортилья м’якша й еластичніша, тому її зручно згортати у великий рол. Кукурудзяна виразніше пахне кукурудзою та часто менша; у ній 218 ккал на 100 г проти 310 ккал у цільнозерновій пшеничній.
Чи можна замінити цільнозернову пшеничну тортилью лавашем?
Так, для ролу або загортання начинки тонкий лаваш підійде, але його не так зручно складати для кесадильї: він легше рветься й підсихає. Для кесадильї краще взяти іншу м’яку пшеничну тортилью.
Джерело: USDA FoodData Central 174081 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
