Знайте, що у вас на тарілці
Томатний соус з грибами
Калорії та харчова цінність
консервований, з грибами
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 35 kcal —
- Білки 1,5 g 3%
- Вуглеводи 6,9 g 3%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,5 g 5%
- Цукри 5,8 g —
- Натрій 452 mg 20%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 48 µg 5%
- Вітамін C 12,4 mg 14%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,9 mg 13%
- Вітамін K 3,8 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,11 mg 8%
- Ніацин (B3) 1,3 mg 8%
- Пантотенова кислота (B5) 0,37 mg 7%
- Вітамін B6 0,13 mg 8%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 13 mg 1%
- Залізо 0,89 mg 5%
- Магній 19 mg 5%
- Фосфор 32 mg 3%
- Калій 380 mg 8%
- Цинк 0,21 mg 2%
- Мідь 0,2 mg 22%
- Марганець 0,19 mg 8%
- Селен 0,2 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 1,5 g | 6,9 g | 0,1 g |
| 1 порція | 245 g | 86 | 3,6 g | 17 g | 0,3 g |
| 2 порції | 490 g | 172 | 7,1 g | 34 g | 0,6 g |
| ½ порції | 122,5 g | 43 | 1,8 g | 8,5 g | 0,2 g |
| 3 порції | 735 g | 257 | 11 g | 51 g | 1 g |
| 4 порції | 980 g | 343 | 14 g | 68 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,7 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 2,2 g | 10 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 2,9 g | 14 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 3,6 g | 17 g | 0,3 g |
Запитання про продукт «Томатний соус з грибами»
Як використати томатний соус з грибами для пасти?
Прогрій соус на слабкому вогні 5–7 хвилин, додай трохи води з-під пасти й перемішай із щойно звареними макаронами. Добре пасують спагеті, пенне та тальятеле.
Як зробити томатний соус з грибами менш кислим?
Потримай його на слабкому вогні ще 10–15 хвилин, щоб смак томатів став м’якшим. Наприкінці можна вмішати трохи вершків або вершкового масла.
З чим подавати томатний соус з грибами, крім пасти?
Він пасує до картопляного пюре, поленти, рису, запечених овочів і котлет. Ним також можна залити основу піци або використати як соус для тефтель.
Як зберігати залишок томатного соусу з грибами?
Переклади залишок у чисту герметичну посудину й постав у холодильник; використай протягом 3–4 днів. Не залишай соус надовго за кімнатної температури.
Чи можна заморожувати томатний соус з грибами?
Так: охолоди його, розклади порціями в герметичні контейнери й заморозь. Розморожуй у холодильнику, а перед подаванням добре прогрій, помішуючи.
Чим замінити томатний соус з грибами в рецепті?
Заміни його звичайним томатним соусом і додай окремо обсмажені гриби. Якщо потрібен густіший, насиченіший смак, підійде грибний соус, але він не дасть томатної кислинки.
Чим томатний соус з грибами відрізняється від звичайного томатного соусу?
Гриби додають виразного умамі-смаку й м’ясистої текстури, тож соус добре смакує навіть без м’яса. Звичайний томатний соус зазвичай легший і виразніше підкреслює смак томатів.
Джерело: USDA FoodData Central 170055 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
