Знайте, що у вас на тарілці
тайський кокосовий суп з каррі
Калорії та харчова цінність
розумний суп, тайський кокосовий каррі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 36 kcal —
- Білки 0,8 g 2%
- Вуглеводи 5,5 g 2%
- Жири 1,1 g 1%
- Насичені жири 0,4 g 2%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 3,7 g —
- Натрій 141 mg 6%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 0 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 19 mg 1%
- Залізо 0 mg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0,8 g | 5,5 g | 1,1 g |
| 1 порція | 283 g | 102 | 2,3 g | 16 g | 3 g |
| 2 порції | 566 g | 204 | 4,5 g | 31 g | 6 g |
| ½ порції | 141,5 g | 51 | 1,1 g | 7,8 g | 1,5 g |
| 3 порції | 849 g | 306 | 6,8 g | 47 g | 9 g |
| 4 порції | 1132 g | 408 | 9,1 g | 62 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 1,2 g | 8,3 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 1,6 g | 11 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 2 g | 14 g | 2,7 g |
Запитання про продукт «тайський кокосовий суп з каррі»
Як приготувати тайський кокосовий суп з каррі вдома?
На невеликій кількості олії прогрій пасту каррі приблизно хвилину, щоб розкрився аромат. Додай кокосове молоко й бульйон, потім овочі та шматочки курятини; вари до готовності, а курятину — доки всередині вона не нагріється до 75 °C.
Чому кокосове молоко в супі згортається?
Воно може розшаровуватися від сильного кипіння. Після додавання кокосового молока вари суп на малому вогні, не даючи йому бурхливо кипіти; сік лайма додавай наприкінці.
Чим тайський кокосовий суп з каррі відрізняється від том-кха?
Том-кха зазвичай ароматизують галангалом, лемонграсом і листям каффір-лайма; карі-паста не є його визначальною основою. Кокосове молоко й кисло-пряний смак можуть бути спільними, але це різні супи.
Що подати до тайського кокосового супу з каррі?
Подавай його з жасминовим рисом або рисовою локшиною, щоб увібрати пряний кокосовий бульйон. Свіжа кінза, часточки лайма й тонко нарізаний чилі добре пасують як додатки.
Чим замінити кокосове молоко в тайському супі з каррі?
Найближча за кремовістю заміна — несолодкі вершки, але смак стане менш кокосовим і менш характерним для тайської страви. Для легшого бульйону заміни частину кокосового молока курячим або овочевим бульйоном.
Як зберігати залишки тайського кокосового супу з каррі?
Переклади суп у неглибокий герметичний контейнер і постав у холодильник, щойно він охолоне; з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Розігрівай на малому вогні, помішуючи, і не доводь до сильного кипіння.
Джерело: USDA FoodData Central 171183 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
