Знайте, що у вас на тарілці
Сушене ядро гарбузового насіння
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 559 kcal —
- Білки 30 g 60%
- Вуглеводи 4,7 g 2%
- Жири 49 g 63%
- Насичені жири 8,7 g 43%
- Клітковина 6 g 21%
- Цукри 1,4 g —
- Натрій 7 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 1,9 mg 2%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 2,2 mg 15%
- Вітамін K 7,3 µg 6%
- Тіамін (B1) 0,27 mg 23%
- Рибофлавін (B2) 0,15 mg 12%
- Ніацин (B3) 5 mg 31%
- Пантотенова кислота (B5) 0,75 mg 15%
- Вітамін B6 0,14 mg 8%
- Фолат (B9) 58 µg 14%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 63 mg 11%
Мінерали
- Кальцій 46 mg 4%
- Залізо 8,8 mg 49%
- Магній 592 mg 141%
- Фосфор 1233 mg 99%
- Калій 809 mg 17%
- Цинк 7,8 mg 71%
- Мідь 1,3 mg 149%
- Марганець 4,5 mg 198%
- Селен 9,4 µg 17%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 559 | 30 g | 4,7 g | 49 g |
| 1 порція | 129 g | 721 | 39 g | 6,1 g | 63 g |
| 2 порції | 258 g | 1442 | 78 g | 12 g | 127 g |
| ½ порції | 64,5 g | 361 | 20 g | 3 g | 32 g |
| 3 порції | 387 g | 2163 | 117 g | 18 g | 190 g |
| 4 порції | 516 g | 2884 | 156 g | 24 g | 253 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 15 g | 2,4 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 839 | 45 g | 7,1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1118 | 61 g | 9,4 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1398 | 76 g | 12 g | 123 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Сушене ядро гарбузового насіння»
Як підсмажити сушене ядро гарбузового насіння?
Розсип ядра одним шаром на сухому деку й підсмажуй за 160 °C приблизно 8–12 хвилин, перемішавши раз посередині. Зніми з дека, щойно вони стануть ароматними: на гарячому металі насіння ще трохи підсмажується.
Як зберігати очищене гарбузове насіння, щоб воно не згіркло?
Тримай його в щільно закритій банці в сухій темній шафі, подалі від плити та сонця. Якщо запас великий або вдома тепло, поклади банку в холодильник; перед використанням понюхай ядра — прогірклий запах означає, що їх краще викинути.
Куди додавати ядра гарбузового насіння?
Посипай ними вівсянку, салати й крем-супи або додавай до тіста для хліба й булочок. Для швидкого соусу збий ядра з базиліком, часником, олією та лимонним соком — це варіант песто без кедрових горіхів.
Чим сушене ядро гарбузового насіння відрізняється від смаженого?
Смажене ядро має трохи більше енергії: 574 ккал на 100 г проти 559 ккал у сушеному. Смак смаженого виразніший, а сушене зручніше додавати до страв, які ще запікатимуться.
Чи можна їсти сушене гарбузове насіння без замочування?
Так, ядра вже очищені й висушені, тож їх можна їсти одразу або додавати до страв. Замочування не потрібне; якщо хочеш м’якшу текстуру, замочи їх на кілька годин у холодильнику, а потім добре обсуши.
Скільки сушеного гарбузового насіння з’їдати за раз?
Зручна порція — невелика жменя, близько 28 г; це приблизно 157 ккал. Її легко додати до каші чи салату замість того, щоб непомітно з’їсти багато прямо з пакета.
Що містить більше білка: гарбузове чи соняшникове насіння?
Гарбузове: у ньому 30 г білка на 100 г, а в насінні соняшнику — 20,8 г. Обидва види можна змішати для посипки салату або домашньої граноли.
Джерело: USDA FoodData Central 170556 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
