Знайте, що у вас на тарілці
Солоне вершкове масло
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 717 kcal —
- Білки 0,9 g 2%
- Вуглеводи 0,1 g 0%
- Жири 81 g 104%
- Насичені жири 51 g 257%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,1 g —
- Натрій 643 mg 28%
- Холестерин 215 mg 72%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 684 µg 76%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 2,3 mg 15%
- Вітамін K 7 µg 6%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,04 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0,11 mg 2%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Біотин (B7) 0,2 µg 1%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Вітамін B12 0,17 µg 7%
- Холін 18,8 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 24 mg 2%
- Залізо 0,02 mg 0%
- Магній 2 mg 0%
- Фосфор 24 mg 2%
- Калій 24 mg 1%
- Цинк 0,09 mg 1%
- Мідь 0 mg 0%
- Марганець 0 mg 0%
- Селен 1 µg 2%
- Йод 38 µg 25%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,9 g | 0,1 g | 81 g |
| 1 порція | 5 g | 36 | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 2 порції | 10 g | 72 | 0,1 g | 0 g | 8,1 g |
| ½ порції | 2,5 g | 18 | 0 g | 0 g | 2 g |
| 3 порції | 15 g | 108 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 4 порції | 20 g | 143 | 0,2 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 1,3 g | 0,1 g | 122 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 1,7 g | 0,1 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 2,1 g | 0,2 g | 203 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Солоне вершкове масло»
Чи можна замінити несолоне вершкове масло солоним у випічці?
Так, але не додавай сіль за рецептом одразу: солоність масла різниться. Для тіста на печиво чи кекс спершу заміни масло в тій самій кількості, а додаткову сіль пропусти.
Як підрум’янити солоне вершкове масло, щоб воно не згоріло?
Розтоплюй його на невеликому або середньому вогні, часто обертаючи пательню. Коли піна осяде, а молочний осад стане золотистим і з’явиться горіховий аромат, зніми пательню з вогню: залишкове тепло швидко темнить масло.
Як довго зберігати солоне вершкове масло після відкривання?
Тримай його загорнутим або в закритому маслянці в холодильнику, подалі від продуктів із різким запахом. Для довшого зберігання заморозь щільно загорнутий шматок; перед використанням розморожуй у холодильнику.
Чи можна смажити на солоному вершковому маслі?
Так, воно добре пасує для яєчні, млинців і швидкого обсмажування овочів, але легко підгорає на сильному вогні. Для тривалого смаження обери нижчу температуру або змішай його з олією.
З чим найкраще смакує солоне вершкове масло?
Намасти його тонким шаром на житній хліб або гарячий тост; воно також пасує до печеної картоплі, кукурудзи й каші. У пюре додай масло наприкінці, щоб воно надало страві вершкового смаку.
Чим солоне вершкове масло відрізняється від несолоного в кулінарії?
Солоне масло вже приправлене, тож зручне для бутербродів і готових страв. Несолоне дає змогу точніше контролювати солоність тіста, соусів і кремів.
Скільки натрію міститься в невеликому шматочку солоного вершкового масла?
У шматочку масою 5 г — 32,2 мг натрію. Навіть невеликий шматок додає солоності, тому пробуй страву перед тим, як досолювати.
Джерело: USDA FoodData Central 173410 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
