Знайте, що у вас на тарілці
Солодкий соус чилі
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 190 kcal —
- Білки 0,6 g 1%
- Вуглеводи 45 g 17%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,1 g 0%
- Цукри 40 g —
- Натрій 1433 mg 62%
- Холестерин 0,15 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0,04 µg 0%
- Вітамін C 1,2 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Вітамін K 0,05 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0,02 mg 0%
- Вітамін B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 0,95 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 11,7 mg 1%
- Залізо 0,16 mg 1%
- Магній 6,1 mg 1%
- Фосфор 14,2 mg 1%
- Калій 46,6 mg 1%
- Цинк 0,07 mg 1%
- Мідь 0,02 mg 2%
- Марганець 0,04 mg 2%
- Селен 0,25 µg 0%
- Йод 2,4 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 0,6 g | 45 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 0,3 g | 23 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 0,9 g | 68 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 1,1 g | 91 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 475 | 1,4 g | 114 g | 0,2 g |
Запитання про продукт «Солодкий соус чилі»
До чого пасує солодкий соус чилі?
Подавай його до спрінг-ролів, смажених крилець, креветок і овочевих оладок або додай трохи до рису чи локшини. Він добре поєднується з лаймом, часником і свіжою зеленню.
Як використати солодкий соус чилі для запікання чи смаження?
Змащуй ним курку, тофу або креветки наприкінці приготування: через цукор соус швидко підгорає. Для глазурі змішай його з соком лайма й нанеси за останні 5–10 хвилин у духовці.
Як зберігати солодкий соус чилі після відкриття?
Щільно закрий пляшку й постав у холодильник; набирай соус чистою ложкою, щоб у нього не потрапляли крихти чи вода. Якщо змінилися запах, колір або текстура, не використовуй його.
Чим замінити солодкий соус чилі, якщо його немає?
Змішай кетчуп або томатний соус із дрібкою пластівців чилі та трохи меду чи цукру. Така суміш буде густішою й томатнішою, тож додай лимонний або лаймовий сік, щоб збалансувати солодкість.
Чим солодкий соус чилі відрізняється від шрірачі?
Солодкий соус чилі зазвичай м’якший і густіший, із виразною солодкістю, тому ним часто вмочують закуски або глазурують страви. Шрірача гостріша й часникова, її частіше додають потроху до супів, локшини та соусів.
Чи можна зробити солодкий соус чилі вдома?
Так: прогрій у сотейнику воду, цукор, оцет, подрібнений часник і чилі, доки цукор розчиниться; потім вари кілька хвилин до легкого загусання. Для густішого соусу влий крохмаль, розведений у холодній воді, й провари ще хвилину.
Джерело: Fineli (Finland) 33020 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
