Знайте, що у вас на тарілці
Шніт-цибуля
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 25 kcal —
- Білки 3 g 6%
- Вуглеводи 1,9 g 1%
- Жири 0,5 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 2,3 g 8%
- Цукри 1,9 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 3 g | 1,9 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 1,5 g | 1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 4,5 g | 2,9 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 6 g | 3,8 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 7,5 g | 4,8 g | 1,3 g |
Запитання про продукт «Шніт-цибуля»
Чим шніт-цибуля відрізняється від зеленої цибулі?
Шніт-цибуля має тонкі порожнисті листки й м’якший, делікатніший цибулевий смак; зелену цибулю зазвичай їдять разом із білою частиною, а її смак виразніший.
Як нарізати шніт-цибулю, щоб вона не втратила аромат?
Вимий листки й ретельно обсуши, тоді наріж гострим ножем тонкими кільцями безпосередньо перед подаванням. Не рубай її довго й не мни: ніжні листки швидко темніють і втрачають аромат.
Коли додавати шніт-цибулю до гарячих страв?
Додавай її наприкінці готування або вже до готової страви: тривале нагрівання послаблює свіжий аромат. Вона добре пасує до омлету, картопляного пюре, супів і вершкових соусів.
З чим поєднується шніт-цибуля?
Її ніжний цибулевий смак пасує до яєць, молодої картоплі, сиру, сметани, риби та свіжих овочів. Посип нею печену картоплю чи додай у сирну намазку перед подаванням.
Як зберігати свіжу шніт-цибулю?
Загорни сухі листки в ледь вологий паперовий рушник, поклади в контейнер або пакет і тримай у холодильнику. Нарізану шніт-цибулю краще використати швидко, бо вона в’яне й втрачає аромат.
Чи можна заморожувати шніт-цибулю?
Так: вимий і добре обсуши листки, наріж та заморозь у невеликому контейнері або пакеті. Після розморожування вони стають м’якими, тому найкраще додавати їх у супи, соуси й гарячі страви, а не використовувати для прикрашання.
Чим замінити шніт-цибулю в рецепті?
Для схожого свіжого смаку візьми зелену частину зеленої цибулі, але додай її менше: вона гостріша. У гарячих стравах підійде також трохи дрібно нарізаної цибулі-порею.
Чи можна їсти шніт-цибулю сирою?
Так, її часто їдять сирою: вимий листки під проточною водою й обсуши перед нарізанням. Свіжі кільця найкраще додавати до готових страв безпосередньо перед подаванням.
Джерело: BEDCA (Spain) 850 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
