Знайте, що у вас на тарілці
Шампанське
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 76 kcal —
- Білки 0,3 g 1%
- Вуглеводи 1,4 g 1%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 1,4 g —
- Натрій 1,9 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,01 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,1 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,05 mg 1%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 7,2 mg 1%
- Залізо 0,11 mg 1%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 7 mg 1%
- Калій 22,8 mg 0%
- Цинк 0,04 mg 0%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0,05 mg 2%
- Йод 0,7 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,2 g | 0,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 0,5 g | 2,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 0,6 g | 2,8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 0,8 g | 3,5 g | 0 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Шампанське»
За якої температури подавати шампанське?
Охолоди пляшку до 8–10 °C: постав її в холодильник на кілька годин або у відерце з льодом і водою приблизно на 20 хвилин. Надто холодне шампанське гірше розкриває аромат.
Як відкрити шампанське, щоб корок не вилетів?
Зніми фольгу й дротяну фіксацію, притримуючи корок, а тоді повільно крути пляшку, а не корок. Нахили пляшку приблизно на 45 градусів і спрямовуй її від людей та крихких речей.
У чому подавати шампанське?
Найкраще підійде келих-тюльпан: він дає бульбашкам підніматися й водночас зберігає аромат. Вузький келих-флюте також годиться, але широка пласка чаша швидше розсіює ігристість.
Як зберегти відкрите шампанське?
Закрий пляшку герметичною пробкою для ігристих вин і постав у холодильник; випий протягом одного-двох днів, поки бульбашки ще добре відчутні. Звичайна пробка може не втриматися під тиском.
З якими стравами поєднується шампанське?
Брют добре смакує з устрицями, морепродуктами, м’якими сирами та легкими закусками. Напівсолодке шампанське подають до фруктових десертів; надто солодка страва може зробити сухе вино різким на смак.
Чим шампанське відрізняється від ігристого вина?
Шампанське — це ігристе вино з французького регіону Шампань, виготовлене за традиційним методом повторного бродіння в пляшці. Інші ігристі вина можуть походити з різних місць і мати інший спосіб виробництва; у шампанському 76 ккал на 100 г, а в ігристому вині — 64 ккал.
Чи можна готувати з шампанським?
Так: додай трохи шампанського до соусу для морепродуктів або використовуй його, щоб деглазувати пательню після обсмажування. Дай рідині покипіти кілька хвилин, щоб випарувалася частина алкоголю й смак став менш різким.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 5207 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
