Знайте, що у вас на тарілці
Сардини
Калорії та харчова цінність
консервовані у воді, злиті
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 156 kcal —
- Білки 21 g 41%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 8,2 g 11%
- Насичені жири 1,8 g 9%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 200 mg 9%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 13 µg 1%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 6,3 µg 32%
- Вітамін E 0,43 mg 3%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,22 mg 17%
- Ніацин (B3) 8,9 mg 56%
- Вітамін B6 0,29 mg 17%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 7,4 µg 308%
Мінерали
- Кальцій 340 mg 26%
- Залізо 2 mg 11%
- Фосфор 380 mg 30%
- Калій 270 mg 6%
- Цинк 1,7 mg 16%
- Селен 40 µg 73%
- Йод 25 µg 17%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 21 g | 0 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 31 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 41 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 51 g | 0 g | 21 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Сардини»
Як посмажити свіжі сардини, щоб шкірка стала хрусткою?
Очисть рибу, випатрай і добре обсуши. Смаж на середньо-сильному вогні в невеликій кількості олії приблизно по 3 хвилини з кожного боку, доки м’якоть не стане непрозорою.
Скільки запікати сардини в духовці?
Виклади очищені сардини в один шар, збризни олією та лимонним соком і запікай за 220 °C приблизно 10–15 хвилин. Вони готові, коли м’якоть легко розділяється виделкою.
Чи потрібно виймати кістки з консервованих сардин?
Ні: у консервованих сардин дрібні кістки розм’якшуються під час приготування й зазвичай легко розминаються виделкою. Якщо трапилася тверда або гостра кістка, вийми її.
Як зберігати відкриті консервовані сардини?
Переклади рибу разом із рідиною в чисту закриту ємність і постав у холодильник; не залишай її у відкритій жерстяній банці. З’їж протягом 1–2 днів.
З чим подавати сардини?
Сардини добре смакують із лимоном і петрушкою, на підсмаженому хлібі, у салаті або з пастою. Для швидкої страви розімни їх із лимонним соком і змішай із гарячою пастою.
Чим консервовані сардини у воді відрізняються від сардин в оливковій олії?
У зціджених сардинах у воді 170 ккал на 100 г, а в зціджених сардинах в оливковій олії — 220 ккал. У воді смак легший, а олія додає рибі насиченості; частину олії можна використати в заправці.
Чим замінити сардини в салаті або на бутерброді?
Заміни їх консервованою скумбрією, якщо хочеш виразний смак і щільну текстуру, або тунцем, якщо потрібен м’якший смак. Додай лимонний сік, щоб освіжити страву.
Джерело: FOODfiles (New Zealand) K1032 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
