Знайте, що у вас на тарілці
Рис по-кантонськи
Калорії та харчова цінність
фасований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 164 kcal —
- Білки 5,5 g 11%
- Вуглеводи 24 g 9%
- Жири 4,9 g 6%
- Насичені жири 0,8 g 4%
- Клітковина 1,7 g 6%
- Цукри 1,3 g —
- Натрій 361 mg 16%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 9 µg 1%
- Вітамін C 0,97 mg 1%
- Вітамін E 0,91 mg 6%
- Тіамін (B1) 0,12 mg 10%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 1,1 mg 7%
- Пантотенова кислота (B5) 0,18 mg 4%
- Вітамін B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 33 µg 8%
- Вітамін B12 0,14 µg 6%
Мінерали
- Кальцій 16,7 mg 1%
- Залізо 0,4 mg 2%
- Магній 8,5 mg 2%
- Фосфор 60,6 mg 5%
- Калій 78 mg 2%
- Цинк 0,5 mg 5%
- Марганець 0,1 mg 4%
- Селен 1,2 µg 2%
- Йод 2 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 5,5 g | 24 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,7 g | 12 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 8,2 g | 35 g | 7,4 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 11 g | 47 g | 9,9 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 14 g | 59 g | 12 g |
Запитання про продукт «Рис по-кантонськи»
Який рис найкраще брати для рису по-кантонськи?
Зручний довгозернистий рис: після варіння зерна лишаються розсипчастими. Звари його заздалегідь і охолоди — щойно зварений рис у пательні частіше злипається.
Як приготувати рис по-кантонськи, щоб він не злипався?
Обсмаж охолоджений рис невеликими порціями на добре розігрітій пательні або у воці, постійно перемішуючи. Спершу приготуй яйце й начинку, а рис додай наприкінці та прогрій до пари.
Що зазвичай додають до рису по-кантонськи?
Поширене поєднання — яйце, зелений горошок, морква та дрібно нарізана шинка або креветки. Для аромату додай зелену цибулю й трохи соєвого соусу.
Як зберігати рис по-кантонськи?
Швидко охолоди страву, переклади в неглибокий контейнер і постав у холодильник не пізніше ніж за годину. З’їж протягом доби; розігрівай лише один раз, до рівномірно гарячого стану.
Чим рис по-кантонськи відрізняється від смаженого рису?
Назви часто вживають майже як синоніми: обидві страви готують із рису, обсмаженого з додатками. У версії по-кантонськи часто є яйце, горошок і шинка або креветки, але склад може змінюватися.
З чим подавати рис по-кантонськи?
Він добре смакує як самостійна страва, а також поруч із тушкованими овочами, тофу чи рибою. Подавай одразу після обсмажування, поки рис гарячий і розсипчастий.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 25088 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
