Знайте, що у вас на тарілці

рожеве вино

Калорії та харчова цінність

алкогольні напої

калорійkcal на 100 g

Білки0,4 g

Вуглеводи3,8 g

Жири0 g

Відсоток калорій

Харчова цінність

На 100 g% ДН

Калорії 83 kcal —
Білки 0,4 g 1%
Вуглеводи 3,8 g 1%
Жири 0 g 0%
Насичені жири 0 g 0%
Клітковина 0 g 0%
Цукри 3,8 g —
Натрій 5 mg 0%
Холестерин 0 mg 0%

Вітаміни та мінерали

На 100 g% ДН

Вітаміни

Вітамін A 0 µg 0%
Вітамін C 0 mg 0%
Вітамін D 0 µg 0%
Вітамін E 0 mg 0%
Вітамін K 0 µg 0%
Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
Рибофлавін (B2) 0,02 mg 1%
Ніацин (B3) 0,09 mg 1%
Пантотенова кислота (B5) 0,15 mg 3%
Вітамін B6 0,04 mg 2%
Фолат (B9) 1 µg 0%
Вітамін B12 0,01 µg 0%
Холін 0 mg 0%

Мінерали

Кальцій 10 mg 1%
Залізо 0,2 mg 1%
Магній 10 mg 2%
Фосфор 18 mg 1%
Калій 59 mg 1%
Цинк 0,11 mg 1%
Мідь 0,01 mg 1%
Марганець 0,13 mg 6%
Селен 0,2 µg 0%

Калорії на порцію

Порція	Вага	Калорії	Білки	Вуглеводи
100 g	100 g	83	0,4 g	3,8 g
1 порція	30,3 g	25	0,1 g	1,2 g
2 порції	60,6 g	50	0,2 g	2,3 g
½ порції	15,2 g	13	0,1 g	0,6 g
3 порції	90,9 g	75	0,3 g	3,5 g
4 порції	121,2 g	101	0,4 g	4,6 g
50 g	50 g	42	0,2 g	1,9 g
150 g	150 g	125	0,5 g	5,7 g
200 g	200 g	166	0,7 g	7,6 g
250 g	250 g	208	0,9 g	9,5 g

Запитання про продукт «рожеве вино»

За якої температури подавати рожеве вино?

Охолоди його до 8–12 °C: легке й сухе добре смакує холоднішим, а насичене — ближче до верхньої межі. Постав пляшку в холодильник за кілька годин до подавання.

Як довго можна зберігати відкрите рожеве вино?

Щільно закрий пляшку й постав у холодильник; найкраще випити вино протягом 3–5 днів. Перед подаванням дай йому трохи зігрітися, щоб аромат краще розкрився.

З якими стравами поєднується рожеве вино?

Сухе рожеве пасує до салатів, морепродуктів, запеченої риби, овочів на грилі та піци. Напівсолодке добре поєднується з фруктами й не надто солодкими десертами.

Чим рожеве вино відрізняється від білого й червоного?

Колір і частину аромату рожевому надає короткий контакт соку червоного винограду зі шкіркою; у червоного цей контакт зазвичай довший, а біле часто роблять без шкірки. Рожеве вино не обов’язково є сумішшю білого й червоного.

Як виготовляють рожеве вино?

Після подрібнення червоного винограду сік залишають зі шкіркою ненадовго — від кількох годин до доби, а тоді відокремлюють і зброджують. Що довший контакт, то насиченішими можуть бути колір і смак.

Чи можна готувати з рожевим вином?

Так: додай трохи до соусу для риби, курятини чи овочів і дай йому покипіти кілька хвилин, перш ніж доливати бульйон або вершки. Для глінтвейну рожеве вино теж підходить; нагрівай його, але не доводь до кипіння.

Чи зникає алкоголь із рожевого вина під час готування?

Ні, не обов’язково: частина алкоголю випаровується, але його залишкова кількість залежить від часу й способу готування. Не подавай страву з вином дітям, якщо потрібно повністю уникнути алкоголю.

Джерело: USDA FoodData Central 171908 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини