Знайте, що у вас на тарілці
Хлібна паличка
Калорії та харчова цінність
звичайна
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 412 kcal —
- Білки 12 g 24%
- Вуглеводи 65 g 24%
- Жири 9,5 g 12%
- Насичені жири 1,4 g 7%
- Клітковина 3 g 11%
- Цукри 1,3 g —
- Натрій 713 mg 31%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1 mg 7%
- Вітамін K 2,2 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,59 mg 49%
- Рибофлавін (B2) 0,55 mg 43%
- Ніацин (B3) 5,3 mg 33%
- Пантотенова кислота (B5) 0,54 mg 11%
- Вітамін B6 0,07 mg 4%
- Фолат (B9) 162 µg 41%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 14,6 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 22 mg 2%
- Залізо 4,3 mg 24%
- Магній 32 mg 8%
- Фосфор 121 mg 10%
- Калій 124 mg 3%
- Цинк 0,88 mg 8%
- Мідь 0,19 mg 21%
- Марганець 0,56 mg 24%
- Селен 37,5 µg 68%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 412 | 12 g | 65 g | 9,5 g |
| 1 порція | 46 g | 190 | 5,5 g | 30 g | 4,4 g |
| 2 порції | 92 g | 379 | 11 g | 60 g | 8,7 g |
| ½ порції | 23 g | 95 | 2,8 g | 15 g | 2,2 g |
| 3 порції | 138 g | 569 | 17 g | 90 g | 13 g |
| 4 порції | 184 g | 758 | 22 g | 120 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 206 | 6 g | 33 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 618 | 18 g | 98 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 824 | 24 g | 131 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 1030 | 30 g | 164 g | 24 g |
Запитання про продукт «Хлібна паличка»
Як розм’якшити хлібну паличку, якщо вона стала надто твердою?
Загорни її на кілька хвилин у ледь вологий паперовий рушник і прогрій у мікрохвильовій печі короткими імпульсами. Для хрусткої палички, навпаки, підсуши її в духовці за 160 °C протягом 3–5 хвилин.
Як зберігати хлібні палички, щоб вони залишалися хрусткими?
Після відкривання паковання переклади палички в суху герметичну банку або контейнер. Не клади їх у холодильник: волога робить їх м’якими.
З чим їсти хлібну паличку?
Подавай її до супу замість грінок або вмочуй у хумус, м’який сир чи густий томатний соус. Тонкими паличками зручно зачерпувати намазки й соуси.
Чи можна загорнути хлібну паличку в прошуто?
Так: обгорни кожну паличку тонким скибочком прошуто безпосередньо перед подаванням, щоб вона не ввібрала вологу й не втратила хрусткість. Таку закуску часто подають як грісіні з прошуто.
Чим грісіні відрізняються від хлібної палички?
Грісіні — це італійська назва довгих, тонких і хрустких хлібних паличок. Їх часто подають як закуску до супів або з прошуто, а в тісто можуть додавати оливкову олію чи насіння.
Як вибрати хлібні палички для подавання із соусом?
Обирай цілі, сухі палички без тріщин і крихких кінців, щоб їх було зручно вмочати. До густого хумусу підійдуть товстіші палички, а до легкого соусу — тонкі.
Чи містить хлібна паличка глютен?
Звичайну хлібну паличку роблять із пшеничного борошна, тож вона містить глютен. Якщо тобі потрібен варіант без нього, шукай палички, виготовлені зі спеціальної безглютенової суміші.
Джерело: USDA FoodData Central 174929 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
