Знайте, що у вас на тарілці
тісто для вонтонів
Калорії та харчова цінність
оболонка для яєчного рулету
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 291 kcal —
- Білки 9,8 g 20%
- Вуглеводи 56 g 20%
- Жири 1,5 g 2%
- Насичені жири 0,3 g 1%
- Клітковина 1,8 g 6%
- Натрій 572 mg 25%
- Холестерин 9 mg 3%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 4 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Тіамін (B1) 0,52 mg 43%
- Рибофлавін (B2) 0,38 mg 29%
- Ніацин (B3) 5,4 mg 34%
- Пантотенова кислота (B5) 0,03 mg 1%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 86 µg 22%
- Вітамін B12 0,02 µg 1%
Мінерали
- Кальцій 47 mg 4%
- Залізо 3,4 mg 19%
- Магній 20 mg 5%
- Фосфор 81 mg 6%
- Калій 82 mg 2%
- Цинк 0,71 mg 6%
- Мідь 0,15 mg 16%
- Марганець 0,64 mg 28%
- Селен 28,2 µg 51%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,8 g | 56 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,9 g | 28 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3,8 g |
Запитання про продукт «тісто для вонтонів»
Чим тісто для вонтонів відрізняється від тіста для пельменів?
Листи для вонтонів зазвичай тонші й квадратні, тому їх зручно складати конвертиками або защипувати навколо начинки. Тісто для пельменів частіше розкачують і вирізають кружальцями.
Як ліпити вонтони, щоб краї не розклеїлися?
Поклади начинку в центр, злегка змасти краї водою, склади лист навскіс і щільно притисни тісто навколо начинки, виганяючи повітря. Не клади забагато начинки: краї мають залишитися чистими.
Скільки варити вонтони з тіста для вонтонів?
Вари їх у тихо киплячій воді або бульйоні приблизно 3–5 хвилин, доки тісто стане м’яким, а начинка повністю приготується. Перемішай один раз обережно, щоб вонтони не прилипли до дна.
Чи можна смажити тісто для вонтонів?
Так: наповнені й добре защипнуті вонтони смаж у розігрітій олії за температури близько 175 °C приблизно 2–3 хвилини до золотистої скоринки. Для хрустких чипсів наріж листи смужками й смаж коротко, стежачи, щоб вони не підгоріли.
Як зберігати відкриту пачку тіста для вонтонів?
Щільно загорни невикористані листи, щоб вони не підсихали, і тримай у холодильнику відповідно до вказівок на пачці. Для довшого зберігання заморозь порції між листами пергаменту; розморожуй у холодильнику, щоб листи не злиплися.
Чим замінити тісто для вонтонів?
Для варених вонтонів підійде тонко розкачане тісто для пельменів, вирізане квадратами, хоча воно зазвичай щільніше. Для смажених конвертиків можна використати листи тіста філо, змастивши їх олією та склавши в кілька шарів.
У яких стравах використовують тісто для вонтонів?
У нього загортають начинку для супу з вонтонами, а також смажать хрусткі вонтони з м’ясом, креветками чи овочами. Листи можна нарізати й обсмажити як хрустку добавку до супу або салату.
Чи можна їсти тісто для вонтонів сирим?
Не їж його сирим: листи зроблені з борошна, а начинка часто містить продукти, які потрібно повністю приготувати. Вари, готуй на парі або смаж вонтони до готовності начинки.
Джерело: Canadian Nutrient File 4001 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
