Знайте, що у вас на тарілці
Огірки
Калорії та харчова цінність
свіжі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 16 kcal —
- Білки 0,7 g 1%
- Вуглеводи 1,8 g 1%
- Жири 0,5 g 1%
- Клітковина 0,8 g 3%
- Цукри 1,8 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0,7 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,4 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,1 g | 2,7 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1,4 g | 3,6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 1,8 g | 4,5 g | 1,3 g |
Запитання про продукт «Огірки»
Як вибрати свіжі огірки?
Бери тверді огірки з пружною шкіркою без м’яких плям, зморщення й тріщин. Для засолювання зручні невеликі плоди з горбкуватою шкіркою: вони залишаються хрусткими.
Як зберігати огірки, щоб вони довше залишалися хрусткими?
Поклади сухі немиті огірки в шухляду для овочів у холодильнику й використай протягом тижня. Тримай їх подалі від яблук і стиглих бананів: етилен від цих плодів прискорює псування.
Чи треба чистити огірки перед їжею?
Ні, якщо шкірка чиста й не гірчить: достатньо добре вимити огірки під проточною водою. Якщо шкірка жорстка або гірка, зріж її смужками чи почисть повністю.
Чому огірок гірчить і що з цим робити?
Гіркота може бути сильнішою біля кінця, де огірок кріпився до стебла. Зріж цей кінець, відріж тонкий шматочок і скуштуй; якщо гірчить далі, не використовуй огірок у страві.
Що приготувати з огірків, крім салату?
Додай нарізані огірки до окрошки, холодного супу на йогурті або бутербродів із сиром. Для швидкої закуски змішай їх із кропом, часником і йогуртом.
Чи можна заморожувати свіжі огірки?
Цілі огірки заморожувати не варто: після розморожування вони стають водянистими й м’якими. Якщо хочеш використати їх у смузі чи холодному супі, наріж шматочками, заморозь одним шаром, а потім переклади в пакет.
Чим огірки відрізняються від кабачків за поживністю?
У кабачках більше білка й клітковини: відповідно 1,3 г і 1 г на 100 г, тоді як в огірках — 0,7 г білка і 0,8 г клітковини.
Джерело: CREA (Italy) 005220 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
