Знайте, що у вас на тарілці
Молоко
Калорії та харчова цінність
1% жиру, 1 мкг доданого вітаміну D
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 43 kcal —
- Білки 3,4 g 7%
- Вуглеводи 4,8 g 2%
- Жири 1 g 1%
- Насичені жири 0,7 g 3%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 4,8 g —
- Натрій 41 mg 2%
- Холестерин 4 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 8,2 µg 1%
- Вітамін C 1 mg 1%
- Вітамін D 1 µg 5%
- Вітамін E 0,02 mg 0%
- Вітамін K 0,09 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,18 mg 14%
- Ніацин (B3) 0,1 mg 1%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 4,2 µg 1%
- Вітамін B12 0,4 µg 17%
Мінерали
- Кальцій 120 mg 9%
- Залізо 0,05 mg 0%
- Магній 11 mg 3%
- Фосфор 90 mg 7%
- Калій 150 mg 3%
- Цинк 0,41 mg 4%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 2,8 µg 5%
- Йод 13,8 µg 9%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 3,4 g | 4,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,7 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 5,1 g | 7,2 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 6,8 g | 9,6 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 8,5 g | 12 g | 2,5 g |
Схожі продукти
- Молоко напівзнежирене (1%)рідке, 1% жиру40 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat low-lactose 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
- Молоко напівзнежирене (2%)рідке, 2% жиру47 kcal / 100 g
- Sour milk 1 ug vitamin d30 kcal / 100 g
- Sour milk low-lactose 1 ug vitamin d43 kcal / 100 g
Запитання про продукт «Молоко»
Чи потрібно кип’ятити молоко перед тим, як пити?
Пастеризоване й ультрапастеризоване молоко можна пити без кип’ятіння. Сире молоко перед уживанням доведи до кипіння, помішуючи, і швидко охолоди.
Як зберігати відкрите молоко?
Щільно закрий упаковку й одразу постав молоко в холодильник за температури 4 °C або нижче, не залишаючи на дверцятах надовго. Використай його протягом трьох днів.
Чи можна заморожувати молоко?
Так, залиш у тарі трохи вільного місця: під час замерзання рідина розширюється. Розморожуй у холодильнику й добре збовтай — текстура може стати неоднорідною, тож таке молоко найкраще додавати до каші чи тіста.
Як підігріти молоко, щоб воно не пригоріло?
Нагрівай його в каструлі з товстим дном на малому вогні, часто помішуючи й не доводячи до бурхливого кипіння. Ще надійніше — підігріти молоко на водяній бані.
У яких стравах використовують молоко?
Молоко додають до вівсяної та манної каші, млинців, омлетів і соусу бешамель. Для бешамелю вливай його поступово в суміш масла з борошном, безперервно збиваючи вінчиком.
Чим замінити молоко в млинцевому тісті?
Замість молока можна взяти несолодкий соєвий або вівсяний напій у тій самій кількості. Газована вода теж підійде, але млинці вийдуть менш ніжними.
Чим молоко відрізняється від шоколадного молока за вмістом цукрів?
У шоколадному молоці більше вуглеводів: 7,61 г на 100 г проти 4,8 г у молоці; частина різниці зазвичай припадає на доданий цукор.
Джерело: Fineli (Finland) 627 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
