Знайте, що у вас на тарілці
М'ясний пиріг
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Білки 22 g 44%
- Вуглеводи 12 g 4%
- Жири 18 g 23%
- Насичені жири 4,8 g 24%
- Клітковина 0,1 g 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 22 g | 12 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | – | 11 g | 6 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | – | 33 g | 18 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | – | 44 g | 24 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | – | 55 g | 30 g | 45 g |
Запитання про продукт «М'ясний пиріг»
Як спекти м'ясний пиріг, щоб начинка не залишилася сирою?
Найнадійніше спершу обсмажити фарш із цибулею до готовності й остудити. Тоді начинка пропечеться разом із тістом, а сік не розмочить нижній шар.
Чим змастити м'ясний пиріг перед випіканням?
Змасти верх збитим яйцем або жовтком — скоринка стане рум'яною й блискучою. Для матової скоринки достатньо молока.
Як зрозуміти, що м'ясний пиріг готовий?
Тісто має підрум'янитися, а начинка — бути гарячою всередині. Якщо пиріг із сирим фаршем, перевір термометром центр начинки: він має сягнути 75 °C.
Як зберігати м'ясний пиріг після випікання?
Остуди пиріг, накрий або поклади в герметичну посудину й прибери в холодильник не пізніше ніж за дві години після випікання. З'їж протягом трьох-чотирьох днів.
Чи можна заморозити м'ясний пиріг?
Так: повністю остуди його, загорни порційно й заморозь. Розморожуй у холодильнику, а потім прогрій у духовці, щоб тісто знову стало хрустким.
З чим подати м'ясний пиріг?
До ситного пирога пасують свіжий овочевий салат, мариновані огірки або квашена капуста. Якщо начинка пряна, подай до неї сметанний соус із зеленню.
Чим м'ясний пиріг відрізняється від м'ясного пиріжка?
М'ясний пиріг зазвичай більший і його нарізають на шматки, а м'ясний пиріжок — окрема порційна випічка. У наведених харчових даних обидва мають однаковий вміст білків, вуглеводів, жирів і клітковини на 100 г.
Джерело: BEDCA (Spain) 1969 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
