Знайте, що у вас на тарілці
мандарин
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 53 kcal —
- Білки 0,8 g 2%
- Вуглеводи 12 g 4%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,8 g 6%
- Цукри 11 g —
- Натрій 2 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 34 µg 4%
- Вітамін C 26,7 mg 30%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,2 mg 1%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,38 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,22 mg 4%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 16 µg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 10,2 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 37 mg 3%
- Залізо 0,15 mg 1%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 20 mg 2%
- Калій 166 mg 4%
- Цинк 0,07 mg 1%
- Мідь 0,04 mg 5%
- Марганець 0,04 mg 2%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0,8 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,4 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1,6 g | 23 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2 g | 29 g | 0,8 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «мандарин»
Як вибрати солодкий мандарин?
Обирай важкий для свого розміру плід із пружною, не пересушеною шкіркою та свіжим цитрусовим ароматом. Невелика пухкість шкірки не означає, що мандарин зіпсований, але м’які мокрі плями — привід його не брати.
Як легко почистити мандарин і зняти білі нитки?
Прокоти мандарин долонею по столу без сильного натиску, тоді надріж шкірку біля плодоніжки й зніми її смужками. Білі нитки їстівні; якщо хочеш прибрати їх, знімай пальцями, а не мий очищені часточки.
Як зберігати мандарини, щоб вони не висохли?
Зберігай немиті мандарини в прохолодному сухому місці, розклавши в один шар або в сітчастому кошику, щоб повітря циркулювало. Для довшого зберігання поклади їх у шухляду холодильника й перебирай, щойно з’явиться пліснява.
Що приготувати з мандаринами?
Часточки добре смакують у фруктовому салаті, а цедра додає аромату кексу, печиву й заправці для салату. Можна також зробити мандариновий соус до качки або риби: прогрій сік із цедрою та дрібкою цукру кілька хвилин.
Чи можна замінити мандарин клементином?
Так, у салатах, десертах і випічці клементин зазвичай замінює мандарин без інших змін. Клементин часто солодший і легше чиститься; у ньому 49 мг вітаміну C на 100 г проти 26,7 мг у мандарині.
Чим мандарин відрізняється від апельсина?
Мандарин зазвичай менший, легше чиститься й має ніжніші часточки; апельсин частіше кисліший і соковитіший. В апельсині 71 мг вітаміну C на 100 г, а в мандарині — 26,7 мг.
Чи можна їсти кісточки мандарина?
Випадково проковтнута кісточка зазвичай не становить проблеми, але вона тверда й може бути гіркою, тож її зручніше виплюнути. Для маленьких дітей прибирай кісточки та нарізай часточки на дрібні шматочки, щоб зменшити ризик удавитися.
Чи можна їсти шкірку мандарина?
Так, якщо плід добре вимитий: натри цедру тонким шаром, не зачіпаючи гірку білу частину, і додай до випічки чи чаю. Для цедри бери свіжий мандарин без плісняви й пошкоджень.
Джерело: Canadian Nutrient File 1623 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
