Знайте, що у вас на тарілці
Майонезна заправка
Калорії та харчова цінність
без холестерину
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 688 kcal —
- Білки 0 g 0%
- Вуглеводи 0,3 g 0%
- Жири 78 g 100%
- Насичені жири 11 g 54%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,3 g —
- Натрій 486 mg 21%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 11,8 mg 79%
- Вітамін K 24,7 µg 21%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 5%
- Ніацин (B3) 0,01 mg 0%
- Вітамін B6 0,01 mg 1%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 0,7 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 7 mg 1%
- Залізо 0,23 mg 1%
- Магній 1 mg 0%
- Фосфор 25 mg 2%
- Калій 14 mg 0%
- Цинк 0,13 mg 1%
- Мідь 0 mg 0%
- Селен 1,6 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 688 | 0 g | 0,3 g | 78 g |
| 1 порція | 15 g | 103 | 0 g | 0 g | 12 g |
| 2 порції | 30 g | 206 | 0 g | 0,1 g | 23 g |
| ½ порції | 7,5 g | 52 | 0 g | 0 g | 5,8 g |
| 3 порції | 45 g | 310 | 0 g | 0,1 g | 35 g |
| 4 порції | 60 g | 413 | 0 g | 0,2 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 344 | 0 g | 0,2 g | 39 g |
| 150 g | 150 g | 1032 | 0 g | 0,5 g | 117 g |
| 200 g | 200 g | 1376 | 0 g | 0,6 g | 156 g |
| 250 g | 250 g | 1720 | 0 g | 0,8 g | 195 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Майонезна заправка»
Чим майонезна заправка відрізняється від майонезу?
Майонезна заправка зазвичай рідша й може містити більше води, оцту чи цукру, а майонез — густіша емульсія з олії та яєць. У кулінарії заправку зручно одразу додавати до салатів, а майонез часто використовують як основу для соусів.
Як зробити майонезну заправку рідшою?
Вмішуй холодну воду або лимонний сік по чайній ложці, доки не дістанеш бажану консистенцію. Для салату з листям додай трохи води, а для картопляного салату краще розвести заправку лимонним соком чи оцтом.
Як використати майонезну заправку в салаті?
Додай її до картопляного салату, салату з капусти або салату з тунцем і перемішай безпосередньо перед подаванням. Почни зі столової ложки на порцію: заправка густа й легко перебиває ніжний смак овочів.
З чим поєднується майонезна заправка?
Вона пасує до картоплі, яєць, тунця, курятини та хрусткої капусти. Змішай її з гірчицею для сендвіча або з дрібно нарізаними солоними огірками й зеленню для соусу до запеченої картоплі.
Як зберігати майонезну заправку після відкриття?
Тримай відкриту упаковку щільно закритою в холодильнику й набирай заправку чистою ложкою. Дотримуйся строку зберігання після відкриття, зазначеного виробником; за кімнатної температури не залишай її надовго.
Чи можна нагрівати майонезну заправку?
Нагрівання може порушити емульсію: олія відокремиться, а соус стане зернистим. Додавай заправку до гарячої страви вже після зняття з вогню, коли вона трохи охолоне.
Скільки майонезної заправки зазвичай додають до страви?
Столова ложка — це приблизно 15 г і 103 ккал. Для однієї порції салату почни з ложки й добре перемішай: часто цього досить, щоб покрити інгредієнти тонким шаром.
Чи містить майонезна заправка яйця?
Часто так: яйце або яєчний жовток допомагає поєднати олію з водною частиною. Якщо уникаєш яєць через алергію, перевір склад конкретної заправки — рецептури відрізняються.
Джерело: USDA FoodData Central 167736 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
