Знайте, що у вас на тарілці
Крем-суп зі спаржі
Калорії та харчова цінність
готів до вживання
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 33 kcal —
- Білки 1,1 g 2%
- Вуглеводи 3,7 g 1%
- Жири 1,2 g 2%
- Насичені жири 0,7 g 3%
- Клітковина 0,7 g 3%
- Цукри 0,8 g —
- Натрій 237 mg 10%
- Холестерин 3,6 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 8 µg 1%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,44 mg 3%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0,02 µg 1%
Мінерали
- Кальцій 14 mg 1%
- Залізо 0,3 mg 2%
- Магній 6 mg 1%
- Фосфор 27 mg 2%
- Калій 94 mg 2%
- Цинк 0,3 mg 3%
- Мідь 0,04 mg 5%
- Марганець 0,05 mg 2%
- Селен 1,1 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 1,1 g | 3,7 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,6 g | 1,9 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,7 g | 5,6 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 2,3 g | 7,5 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2,8 g | 9,4 g | 2,9 g |
Запитання про продукт «Крем-суп зі спаржі»
Як приготувати крем-суп зі спаржі, щоб він не був волокнистим?
Зріж тверді кінці стебел, а товсту шкірку очисть овочечисткою. Вари спаржу в бульйоні приблизно 8–10 хвилин, до м’якості, потім перебий суп блендером і за бажанням протри крізь сито.
Чи можна готувати крем-суп зі спаржі із замороженої спаржі?
Так: додай її в бульйон прямо замороженою й вари до м’якості, зазвичай близько 5–8 хвилин. Не розморожуй заздалегідь — так спаржа менше втрачає вологу.
Як зробити крем-суп зі спаржі густішим?
Додай під час варіння невелику картоплину, нарізану кубиками, а потім збий усе блендером. Вершки зроблять суп ніжнішим, але самі по собі не загустять його так добре, як картопля.
Як зберігати крем-суп зі спаржі?
Охолоди суп і постав у закритій посудині в холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом трьох днів. Розігрівай лише потрібну порцію, помішуючи, і не доводь до бурхливого кипіння, особливо якщо додані вершки.
З чим подавати крем-суп зі спаржі?
До нього пасують грінки, обсмажені кінчики спаржі, зелена цибуля або кілька крапель лимонного соку. Щоб зробити подачу ситнішою, додай варене яйце чи шматочки копченої риби.
Чим крем-суп зі спаржі відрізняється від грибного крем-супу за калорійністю?
У 100 г крем-супу зі спаржі 33 ккал, а грибного крем-супу — 91 ккал. Рецепт і кількість вершків можуть змінювати калорійність обох супів.
Чим замінити спаржу в крем-супі?
Для схожої ніжної текстури візьми броколі: розділи її на суцвіття й вари до м’якості, перш ніж збивати. Смак буде виразніший, ніж у супу зі спаржі, тож додай трохи лимонного соку наприкінці.
Джерело: Canadian Nutrient File 7404 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
