Знайте, що у вас на тарілці
Козине молоко
Калорії та харчова цінність
рідке, незбагачене, 2% жиру
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 45 kcal —
- Білки 3,3 g 7%
- Вуглеводи 4,4 g 2%
- Жири 1,6 g 2%
- Насичені жири 1 g 5%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 3,5 g —
- Натрій 35 mg 2%
- Холестерин 8,4 mg 3%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 1,3 mg 1%
- Вітамін D 0,02 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,11 mg 9%
- Ніацин (B3) 0,21 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,31 mg 6%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0,16 µg 7%
Мінерали
- Кальцій 134 mg 10%
- Залізо 0,08 mg 0%
- Магній 15 mg 4%
- Фосфор 110 mg 9%
- Калій 217 mg 5%
- Цинк 0,39 mg 4%
- Мідь 0,02 mg 2%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 3,8 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 3,3 g | 4,4 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,6 g | 2,2 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 4,9 g | 6,5 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 6,5 g | 8,7 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 8,2 g | 11 g | 4 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Козине молоко»
Чи треба кип’ятити козяче молоко перед вживанням?
Якщо молоко сире, нагрій його до кипіння, помішуючи, а тоді швидко охолоди; пастеризоване молоко повторно кип’ятити не потрібно. Не куштуй сире молоко.
Як зберігати козяче молоко після відкриття?
Тримай його в холодильнику за температури до 4 °C, щільно закритим, і не залишай надовго на столі. Орієнтуйся на строк після відкриття, вказаний на упаковці.
Чи можна додавати козяче молоко в каву?
Так, але нагрівай його повільно й не доводь до кипіння: сильний нагрів може згорнути молоко, особливо в кислій каві. Спершу налий у чашку трохи кави, а тоді тонкою цівкою додай тепле молоко.
Чи підходить козяче молоко для каші та випічки?
Так, ним можна замінити коров’яче молоко в кашах, млинцях, оладках і запіканках у тій самій кількості. Воно може надати страві виразнішого молочного смаку.
Чим козяче молоко відрізняється на смак від коров’ячого?
Зазвичай воно має помітніший, трохи терпкий молочний смак і характерний запах. Свіжість та правильне зберігання важливі: сторонній кислий запах може свідчити, що молоко зіпсувалося.
Чи можна замінити козяче молоко коров’ячим у рецепті?
Так, у більшості каш, соусів, млинців і тіста їх можна міняти один до одного. Смак готової страви буде м’якшим, а в рецептах, де важливий виразний смак козячого молока, результат відрізнятиметься.
Чи можна давати дитині козяче молоко замість суміші?
Ні: звичайне козяче молоко не є заміною грудного молока чи дитячої суміші для немовлят. Для приготування дитячого харчування використовуй лише продукт, призначений для цього віку.
Джерело: Canadian Nutrient File 7720 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
