Знайте, що у вас на тарілці
Картопля фрі
Калорії та харчова цінність
Wendy's
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 301 kcal —
- Білки 3,7 g 7%
- Вуглеводи 36 g 13%
- Жири 14 g 18%
- Насичені жири 2,8 g 14%
- Клітковина 4 g 14%
- Цукри 0,4 g —
- Натрій 219 mg 10%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 3,8 mg 4%
- Вітамін E 2 mg 13%
- Вітамін K 6,4 µg 5%
- Тіамін (B1) 0,16 mg 13%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 3 mg 19%
- Пантотенова кислота (B5) 0,63 mg 13%
- Вітамін B6 0,39 mg 23%
- Холін 33 mg 6%
Мінерали
- Кальцій 16 mg 1%
- Залізо 0,93 mg 5%
- Магній 33 mg 8%
- Фосфор 126 mg 10%
- Калій 625 mg 13%
- Цинк 0,54 mg 5%
- Мідь 0,16 mg 18%
- Марганець 0,27 mg 12%
- Селен 0,8 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3,7 g | 36 g | 14 g |
| 1 порція | 71 g | 214 | 2,6 g | 25 g | 10 g |
| 2 порції | 142 g | 427 | 5,3 g | 51 g | 20 g |
| ½ порції | 35,5 g | 107 | 1,3 g | 13 g | 5 g |
| 3 порції | 213 g | 641 | 7,9 g | 76 g | 30 g |
| 4 порції | 284 g | 855 | 11 g | 102 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,9 g | 18 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 5,6 g | 54 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 7,5 g | 72 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 9,3 g | 89 g | 35 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Картопля фрі»
Як приготувати хрустку картоплю фрі в духовці?
Наріж картоплю брусочками, промокни насухо й перемішай із тонким шаром олії. Розклади одним шаром і запікай за 220 °C приблизно 25–35 хвилин, перевернувши посередині; не накладай шматочки купою, інакше вони радше паруватимуться, ніж підрум’яняться.
Як смажити заморожену картоплю фрі?
Не розморожуй її: виклади невелику порцію в кошик фритюрниці або в гарячу олію, щоб температура не впала різко. У фритюрниці орієнтуйся на 175 °C і приблизно 3–5 хвилин, а в аерофритюрниці — на 200 °C і 12–18 хвилин, струшуючи кошик посередині.
Як зберігати й розігрівати картоплю фрі, щоб вона не розмокла?
Залишки охолоди, поклади в закриту посудину й постав у холодильник; найкраще з’їсти їх протягом трьох днів. Розігрівай одним шаром в аерофритюрниці за 190 °C або на деку в духовці за 200 °C приблизно 5–10 хвилин; мікрохвильовка зробить їх м’якими.
З чим подають картоплю фрі, крім кетчупу?
Спробуй її з часниковим соусом, майонезом, сирним соусом або соусом на основі сметани. Картопля фрі також пасує до бургерів і риби в клярі, а в канадській страві путін її подають із сирними зернами та підливою.
Чим замінити картоплю фрі до бургера?
Запечені часточки картоплі дають схожий смак і картопляну текстуру, але потребують менше олії. Для іншого гарніру підійдуть запечені батат, морква або пастернак, нарізані брусочками.
Скільки картоплі фрі зазвичай становить одна порція?
Невелика порція — близько 113 г, приблизно одна жменя для дорослого. У ній 340 kcal; якщо їси фрі разом із бургером чи нагетсами, зважай на розмір усієї страви.
Чому картопля фрі стає м’якою, щойно її накрити?
Гаряча картопля випускає пару, а під кришкою волога осідає на поверхні й розм’якшує скоринку. Подавай її відразу після смаження та не складай гарячі порції в закриту посудину.
Джерело: USDA FoodData Central 170726 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
