Знайте, що у вас на тарілці
Грудка індички
Калорії та харчова цінність
зі шкірою, сире
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 107 kcal —
- Білки 24 g 48%
- Жири 1 g 1%
- Насичені жири 0,4 g 2%
- Клітковина 0 g 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 24 g | – | 1 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 12 g | – | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 36 g | – | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 48 g | – | 2 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 60 g | – | 2,5 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Грудка індички»
Як запекти грудку індички, щоб вона не стала сухою?
Змасти її олією, посоли й запікай у розігрітій до 180 °C духовці, доки термометр у найтовстішій частині не покаже 75 °C. Після запікання дай м’ясу постояти 10 хвилин, перш ніж нарізати.
Скільки смажити грудку індички шматочками на пательні?
Наріж м’ясо смужками завтовшки близько 2 см і смаж на середньому вогні 6–8 хвилин, часто помішуючи. Переконайся, що всередині шматочки повністю пропеклися; надто довге смаження робить їх сухими.
Як зберігати сиру грудку індички?
Тримай її в закритій посудині на нижній полиці холодильника й приготуй протягом 1–2 днів. Якщо не плануєш готувати скоро, заморозь м’ясо в герметичному пакеті.
У яких стравах використовують грудку індички?
Її запікають цілим шматком, додають до супу, салату чи пасти, а тонкі скибки використовують для сендвічів. Щоб м’ясо в салаті не було сухим, наріж його після охолодження й змішай із заправкою.
Чим замінити грудку індички в рецепті?
У більшості страв її можна замінити курячою грудкою: шматочки схожого розміру готуються приблизно так само. Перевір готовність у найтовстішій частині, а не покладайся лише на час.
Чи можна їсти грудку індички сирою або недосмаженою?
Ні: птицю потрібно повністю приготувати, щоб у найтовстішій частині м’ясо досягло 75 °C. Не мий сиру індичку під краном — бризки можуть рознести мікроби на раковину й кухонні поверхні.
Джерело: BEDCA (Spain) 2288 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
