Знайте, що у вас на тарілці
Черимойя
Калорії та харчова цінність
сира
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 75 kcal —
- Білки 1,6 g 3%
- Вуглеводи 15 g 5%
- Жири 0,7 g 1%
- Насичені жири 0,2 g 1%
- Клітковина 3 g 11%
- Цукри 13 g —
- Натрій 7 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 12,6 mg 14%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,27 mg 2%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,13 mg 10%
- Ніацин (B3) 0,64 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,35 mg 7%
- Вітамін B6 0,26 mg 15%
- Фолат (B9) 23 µg 6%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 10 mg 1%
- Залізо 0,27 mg 2%
- Магній 17 mg 4%
- Фосфор 26 mg 2%
- Калій 287 mg 6%
- Цинк 0,16 mg 1%
- Мідь 0,07 mg 8%
- Марганець 0,09 mg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1,6 g | 15 g | 0,7 g |
| 1 порція | 160 g | 120 | 2,5 g | 24 g | 1,1 g |
| 2 порції | 320 g | 240 | 5 g | 47 g | 2,2 g |
| ½ порції | 80 g | 60 | 1,3 g | 12 g | 0,5 g |
| 3 порції | 480 g | 360 | 7,5 g | 71 g | 3,3 g |
| 4 порції | 640 g | 480 | 10 g | 94 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,8 g | 7,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2,4 g | 22 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 3,1 g | 29 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3,9 g | 37 g | 1,7 g |
Запитання про продукт «Черимойя»
Як зрозуміти, що черимойя стигла?
Стиглий плід трохи піддається натисканню, як стиглий авокадо, і має солодкий аромат. Твердий плід залиш при кімнатній температурі на кілька днів; не чекай, поки шкірка стане темною чи м’якоть — водянистою.
Як їсти черимойю?
Розріж плід навпіл і їж м’якоть ложкою або очисть її від шкірки та наріж. Великі чорні блискучі кісточки не їж і не розжовуй.
Як зберігати черимойю, щоб вона достигла?
Тверду черимойю залиш при кімнатній температурі, поки вона злегка не пом’якшає. Стиглий плід поклади в холодильник і з’їж протягом кількох днів; розрізану м’якоть зберігай у закритій посудині.
Чи можна їсти кісточки черимойї?
Ні. Виймай чорні кісточки й викидай: не їж їх і не розгризай, адже вони містять подразнювальні та токсичні сполуки.
З чим поєднується черимойя?
Її м’якоть добре смакує з йогуртом, цитрусовим соком або іншими фруктами. Додавай її до фруктового салату чи смузі, але не нагрівай довго — ніжна м’якоть краще смакує свіжою.
Чим черимойя відрізняється від саусепу?
Черимойя зазвичай солодша й має ніжну кремову м’якоть, тоді як саусеп вирізняється кислуватим смаком і волокнистішою м’якоттю. Обидва плоди належать до родини аннонових.
Чи можна заморожувати м’якоть черимойї?
Так: вийми кісточки, розклади м’якоть невеликими порціями в герметичну посудину й заморозь. Після розморожування вона стає м’якшою, тому найкраще підходить для смузі або десертів.
Джерело: USDA FoodData Central 173953 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
